呃Like成風 製作月餅班勁爆

距離中秋節尚有一個多月，市面上製作月餅的課程已推出得如火如荼。有月餅課程導師指，今年雖然經濟轉差，但個別課程已火速爆滿，企業包班予員工參與的數目更比去年增3倍，相信跟年輕人愛上社交網站「呃like」兼分享製作過程有關。

每年暑假均是月餅班的開課時間，一般傳統蓮蓉月餅班收費由300元至520元，而近年新興的奶皇月餅班，收費由300元至580元不等。港燈家政中心經理曹黃樂心（Sindy）透露，今年6月中推出8月底才上課的酥皮奶皇月餅班，短短一星期已爆滿，「以往至少要6星期先full，今年快咗好多。」

年輕人愛手作 佔報名30％

Sindy分析，不少港人喜歡上載生活片段，到fb等網上平台分享，加上他們由以往購買現成月餅，轉向現時着重製作的過程，「今年新增網上報名，因此估計報讀課程的主要是30至40歲的一群。」她又指，雖然經濟環境差，但以包班形式報讀月餅班的企業比去年增加，「多數是金融、銀行業，去年只開2班，今年卻大增至目前的8班。」

煤氣烹飪中心經理黃倩霞指，今年開辦包括標榜健康的脆皮素八寶、五仁金華火腿等6個月餅班，報名情況與去年相若，「但觀察到近2至3年來上課的，都是年輕一族，20至30歲佔約30％。」

$480製8個帶回家 有成功感

由著名點心師傅葉潤發創立的望月，今年開辦11個酥皮奶黃月餅班，經理Chris表示，開辦月餅班約8年，「幾乎年年推出一個星期後就爆滿，近日加開6班亦10分鐘內滿晒。」

從事航空業、26歲的郭小姐前年曾報讀奶黃月餅班，「之前見媽媽整，所以有興趣學，480元一堂有8個成品可帶回家，今年已報另一個標榜低升糖指數的月餅課程。」她笑言，將上課時相片放到fb「呃like」在所難免，主要是自己一手一腳造出來有成功感。

記者：李盛芝