吃堅果助延壽

美國哈佛大學研究證實堅果、雞肉、魚類、火雞等，均是含有精益蛋白質（lean protein）的食物，有助降低死亡風險。多名研究員耗時30年觀察逾13萬人得出上述結果。研究員指應多攝取植物性蛋白質，包括豆類、深綠色蔬菜、穀類，而非動物性蛋白，若必須選動物性蛋白質，可進食魚肉和雞肉。研究刊於《美國醫學會期刊》。