感冒咳嗽仍在流行 飲食益生菌助復原

近日大家身邊都有不少人感冒。感冒後咳嗽會持續較長時間，而且康復中的身體容易困倦。上呼吸道感染多數伴隨咳嗽，以把過多的黏液分泌、病原體及細胞殘骸形成的痰咳出(痰咳)；紅腫發炎的上呼吸道亦會變得非常敏感，容易受外界刺激(如溫度變化、污染物等)而引發咳嗽(乾咳)。綜合研究指出，大部分咳嗽需要9-11天才能康復。40-67%的患者在兩周後復原，而四周後79%患者都能完全康復。

前文曾提及甜的蜂蜜及糖漿能與負責咳嗽反應的神經系統有所交集，故甜味本身亦有鎮咳作用。蜂蜜亦有抗炎、抗氧化和抗菌作用，能幫助身體恢復及紓緩咳嗽。美國研究發現，食用蜜糖對咳嗽頻率、咳嗽嚴重程度、對兒童的困擾程度及睡眠情況方面均有明顯改善。此外，薑根莖中提取的水溶性多醣亦有抗咳嗽作用。研究發現，進食薑多醣豚鼠受刺激後的咳嗽次數明顯較少。另有細胞實驗發現，薑的提取物能幫助氣管肌肉放鬆、紓緩氣管敏感。詳情請參考足本版。

意大利有調查發現食用高維他命C水果次數較多的兒童，其夜間咳嗽的風險亦明顯較低。以最新技術製造的脂質體維他命C膠囊，比一般維他命C更穩定、更有效吸收，是補充維他命C的上佳選擇。泰國亦有研究發現雙歧桿菌(Bifidobacterium bifidum) 及嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)的益生菌組合能有效減低兒童發燒丶咳嗽丶流鼻水丶上課缺席等症狀。金裝益纖菌含100億雙歧桿菌HN019和嗜酸乳桿菌 NCFM，對預防呼吸道感染和加快復原都有幫助。

（本欄逢星期三刊登）