近年來,運動已成為許多人的興趣,追求恒常運動和提升運動表現成為自我目標。在增肌方面,大家都知道需要多做運動並增加蛋白質攝取。只要選擇得當,動物和植物性蛋白效果相近,而且植物性蛋白熱量和膽固醇都較低,是較健康的選擇。巴西研究指出,以大豆蛋白或者乳清蛋白作為高蛋白飲食,配合定期阻力訓練的兩組受試者,肌肉量和腿部推舉力量增長並無明顯區別。益纖蛋白中的大豆分離蛋白,與動物蛋白如蛋、奶、肉類一樣,都含有所有9種人體必需胺基酸,是「完全蛋白質」,而且更加入凝結芽孢桿菌GBI-30(BC30),能產生分解蛋白質酵素,從而幫助分解和吸收蛋白質。
正常成年人早上起床後,皮質醇分泌會急速增加,令身體進入工作狀態。之後皮質醇會在一天中漸漸降低到睡覺前的最低點,令身體再度放鬆休息。隨着年齡增長,荷爾蒙調控日漸失衡,影響長者作息。加拿大研究發現,有運動的長者早上的皮質醇升幅較高,荷爾蒙作息調控較正常。精神壓力亦與荷爾蒙作息調控有關。除適量運動外,益緒寧情緒益生菌PS128對精神壓力及皮質醇調節有幫助。台灣研究發現,處於高度精神壓力、高皮質醇的資訊科技人員,服用PS128後,唾液皮質醇濃度明顯下降,焦慮感、工作壓力及失眠情況均明顯減少,精神和整體健康都明顯改善。
恒常適量運動是健康生活的重要元素,再配合適當的營養補充品如益纖蛋白及益緒寧情緒益生菌PS128,更能提升運動表現,及健康效果。關於動物性蛋白引起的健康問題,及運動時間和睡眠之間的關係,可參考足本版。
(本欄逢周五刊登)
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網址︰www.hskgene.com
撰文:
關海山科研團隊
香港中文大學生命科學榮休教授、食品研究中心主任、海山基因及益生活有限公司創辦人
欄名: 益生第一關
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蛋白質配益生菌 有助運動與作息 - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D230825
蛋白質配益生菌 有助運動與作息 - 晴報 - 生活副刊 - 健康
近年來,運動已成為許多人的興趣,追求恒常運動和提升運動表現成為自我目標。在增肌方面,大家都知道需要多做運動並增加蛋白質攝取。只要選擇得當,動物和植物性蛋白效果相近,而且植物性蛋白熱量和膽固醇都較低,是
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F3599668%2F%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B3%AA%E9%85%8D%E7%9B%8A%E7%94%9F%E8%8F%8C%20%E6%9C%89%E5%8A%A9%E9%81%8B%E5%8B%95%E8%88%87%E4%BD%9C%E6%81%AF
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