臨近農曆新年,很多人都會外出拜年。可惜最近天氣反常,時熱時冷,人們一不小心便很容易得感冒。感冒初期,如果不想吃西藥,可以怎樣處理?
其實大家可以嘗試用淡豆豉煲蔥白來飲用。方法︰把15克淡豆豉和三條蔥白先乾煎數分鐘,然後放落煲再加一公升水用大火去煮,煮滾後再轉用慢火煮半小時。煮好後,這些水要在一天內飲完,不要隔夜。
蔥白有殺菌功用,淡豆豉則有祛寒作用。有一個古老的說法,就是感冒出一身汗便會好。其實,飲完淡豆豉蔥白湯後,最好能爭取時間休息睡覺。此湯可以令身體發熱出汗,如果再加上休息,效果會更好。不過就算沒有感冒,平時也可以煲一些蒽白水飲用,其殺菌作用必有助預防感冒。
祝大家身體健康!新年進步!
(本欄逢周一刊登)
撰文:
陳彥琳
我•惜•食•健康飲食教育發起人、「愛煮麗人」及煮食達人。
欄名: 識食•惜食
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蔥白淡豆豉治感冒
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臨近農曆新年,很多人都會外出拜年。可惜最近天氣反常,時熱時冷,人們一不小心便很容易得感冒。感冒初期,如果不想吃西藥,可以怎樣處理? 其實大家可以嘗試用淡豆豉煲蔥白來飲用。方法︰把15克淡豆豉和三條蔥白
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