白子刺身

大家坐在日本餐廳，服務員用精緻的餐具，送上一小碗白白的食物，只見質感稍透明，像半熟雞蛋白，又像小型墨魚筒。「口感爽滑，但是沒有甚麼味道，是魚肉嗎？」朋友們吃了一口，有些不解。我看一看餐牌，寫着「北海道鱈魚白子配柚子醋」，馬上露出奸笑，問道︰「你想知道是甚麼嗎？」

原來，這就是魚的精囊！「精囊？雄性魚的……？」朋友幾乎眼珠跳出來，「講得不錯，正是雄性魚的精囊。」我說。日本人愛吃「白子」，聲稱非常補身，我卻覺得充滿男性自我安慰的作用。白子之中，北海道的鱈魚白子最為人熟悉，一條鱈魚可有高達500克至1公斤的白子。此外，八爪魚、三文魚等的白子，同樣受歡迎。反正魚類全身的肉皆可以吃、內臟可以吃，白子當然也可以吃，日本人還要吃得新鮮，即捕即吃。「白子刺身」，等於生吃魚的精囊，想起來也覺得不舒服，我當然不敢嘗試。「以形補形，非常補身，今晚你回家便知道了。」大家向朋友笑說。

這一晚，到了尖沙咀的K11 Musea，四周充滿藝術感，連餐廳的食物也精緻而特別。這個本應熱鬧的晚上，港鐵11點停止服務，人人趕着回家，尖沙咀鬧市人影稀少，美麗燦爛的海景顯得特別寂寞。

（本欄逢周二、四刊登）