足不出戶健康宴客

大家有聽過上門私人廚師配對平台嗎？以往聘請廚師到家中或指定地點烹調特定菜式，都是一件極昂貴的事情，是富豪生活的一部分，我等平民都只是聽聞過而已。近年開始有專業廚師，以較親民的價錢承接一些家常宴客活動，但由較有規模的網上平台提供不同國家的料理、專業或業餘廚師選擇，卻是首次接觸到。

MobiChef是今年參與「餐桌里程︰料理‧好‧空氣」的單位之一，創辦人Fanny對飲食很有熱誠，二話不說便答應支持我們的活動，聯絡廚師設計出運用本地食材之菜式，讓客人得以選擇更健康、更新鮮的本地美食。

我覺得私人廚師配對最美妙的地方是，食客不但可以根據廚師的背景和經驗作出選擇，就算平日光顧星級名廚的餐廳，也未必由他們親自為你烹調。

但在MobiChef，當你選了那一位廚師，他便來到你指定的地點為你烹調，幸運的話，你也可以從中偷師呢！而且更可以做到真正的tailor-made，甚麼類型的餐飲要求也可以迎合，如糖尿病、高血壓、蛋奶敏感、素食等都可照顧到。

（本欄逢周一刊登）