壽喜鍋是一種傳統日本料理，食材之一是切片牛肉，再加雞蛋及多款蔬菜等配料。居酒屋多數會選用高級牛肉炮製這款菜式；在家自煮，所用的牛肉豐儉由人，只要掌握壽喜燒汁製作技巧，就很容易煮出地道風味。即看以下由入廚煮日本菜40年的周顯榮師傅，為大家示範的手作壽喜鍋食譜。
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自煮和風美食 手作壽喜鍋
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壽喜鍋是一種傳統日本料理，食材之一是切片牛肉，再加雞蛋及多款蔬菜等配料。居酒屋多數會選用高級牛肉炮製這款菜式；在家自煮，所用的牛肉豐儉由人，只要掌握壽喜燒汁製作技巧，就很容易煮出地道風味。即看以下由入
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2023-07-17
自煮和風美食-手作壽喜鍋
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