蟲蟲救地球

與校友們參觀環保組織，偶遇前廉署神探曹渭仁，他退休後更活躍，不但經營環保農莊，更成立一家以蟲蟲救地球的環保組織「虻舍」。

走到門口，我正在疑惑招牌上的「虻」是甚麼意思，答案很快揭盅。他帶我們到展覽區，一個透明展櫃中，無數大約一厘米長的肥肥白白蟲子正在蠕動。他伸手進去，一手拿起一大堆蠕動的蟲子，嚇得我「啊」一聲驚呼出來！

他顯然對驚呼習以為常，笑笑說︰「這些蟲子叫黑水虻，是未來環保新希望。香港每天產生3,000噸廚餘、38噸雞糞、38噸豬糞，我們利用雞糞有機循環，省錢又環保。」

他們從雞糞餵飼的黑水虻做起。雞「直腸直肚」，部分營養仍保留在雞糞中，用以養虻蟲。「它們除了骨、膠袋、玻璃樽吃不掉之外，所有廚餘、雞糞都吃光光。我們3萬呎廠房，虻蟲每天可以幹掉10噸雞糞。」

肥美的虻蟲是寶，製成「蟲乾」，是家中寵物的有機天然飼料；全部磨碎後，則是雞、豬等動物的飼料。「蟲糞」也不浪費，可製成有機肥料，用於農作物、植物，馬上生長茂盛。我帶着蟲乾，回家給兩隻小貓做零食，蟲粉則為植物施肥，有機又有營養，一起救地球。（本欄逢周二、四刊登）