素來好味

中午，其他同事紛紛外出吃飯，畢竟不吃飽哪有力氣辦事？不過，這天Joyce和我竟不約而同帶飯，兩人輪流用微波爐翻熱飯餸。Joyce的飯盒剛出爐，就傳來陣陣香味。

我馬上問她：「咁香嘅！咩嚟？」她說是昨晚在家中自己煲的湯。我難以置信的瞪大雙眼：「唔係啩！煲湯咁麻煩，你都會煲湯？」她笑說，因為早幾日看見YouTube頻道「越煮越好」，教煲木瓜栗子紅腰豆眉豆素湯，由買湯料起，一步步教，真的連小學生都學得識！

她邊說，邊倒一碗給我試試味。嘩！想不到齋湯可以咁好飲！木瓜和幾款豆的組合，喝上去又香又清甜。我以前一直以為無肉就無味，沒有肉的湯，又怎會好飲？但原來齋湯也可以極好味！Joyce見我喝得津津有味，說這款湯有潤喉嚨、清肺咳的效果。近期流感肆虐，多喝點湯水補充營養，自然比較能夠抵抗病毒。

雖然不是無肉不歡，但以前總覺得齋的味道不及肉。想起年幼時，婆婆逢初一十五也會茹素，煲齋湯，當時未懂得欣賞，一聽到個「齋」字就馬上皺起眉頭扭計，死都唔肯飲，現在回想起來，真是走寶了！

（本欄逢周一刊登）