吃喝玩樂在灣仔 試勻中西日特色美食

灣仔區有不少著名旅遊景點及歷史建築，例如金紫荊廣場、灣仔海濱長廊、洪聖廟及北帝廟等，更是中、西、日等多元化美食集中地。

今日先帶大家到太原街嘗充滿老香港風味的中菜，再到軒尼詩道兩間分別主打西式拉絲芝士三文治，及正宗日本菜的食店，一區讓你盡情吃喝玩樂，大滿足！

時光倒流老香港--瀾之茶居

走在灣仔太原街，會發現一間由外至內都古色古香的茶居；內進後，會感覺時光倒流─店內放了大量古董電器、家具和裝飾，充滿六、七十年老香港味道。「除咗海報係複製品之外，全部古董都係真㗎！而且仲可以運作。」老闆Danny如數家珍地介紹他店內的物品。Danny希望來這裏吃飯喝茶的朋友，感受到老香港情懷。

食店早市及午市主攻賣點心，入夜就賣小炒。無論點心或小炒，款式都是貴精不貴多，點心大約有24款，而小炒餐牌只有一版，但都是一些有難度、考師傅工架的手工菜，如炸子雞、松子魚等，另有咕嚕肉、粉絲煲及粉麵飯等。

口味以傳統口味為主，亦有創新款式，例如海膽燒賣和柚子片皮雞。當中柚子片皮雞做得有心思，採用皮薄肉嫩的清遠雞，雞皮炸得脆身，師傅得聰明地配上清香的柚子，柚子芳香與片皮雞的鹹香加起來，比傳統多了份清新，小小心思令傳統菜升格。師傅也不怕麻煩，做大菜館、滬菜館才肯做的刀工菜松子魚，鱸魚炸好，魚形頭尾翹起，很有氣勢。

最強Grilled Cheese Sandwich--Big Bun

Grilled cheese sandwich是不少人心中的Comfort food，這店出品的拉絲芝士三文治落足80克芝士做，出品這「肥仔嘢」的Big Bun，店主Jeff曾於英國、美國及澳洲生活多年，熱辣辣又Cheesy的三文治成了他在異鄉的Comfort food，回到香港開三文治店，首選這款高卡三文治，希望大家食完治癒又滿足。

三文治的麵包選用酸種麵包，貪其帶微微酸香與麥香，最重要包芯挺身足夠承托住80克的芝士碎而不下塌。芝士混合了3成鹹香突出的車打芝士與7成奶香十足又拉絲的Mozzarella芝士製作，芝士分量十足。

推介大家也試試另一皇牌英式炒蛋三文治，以鬆軟帶濃濃牛油香的Brioche配嫩滑炒蛋，配焦糖洋蔥及美式芝士，邪惡度不輸烤芝士三文治。

炭火燒鳥+高檔壽司--心一

一般的日式串燒都會用上木製吧枱，這店卻一反傳統，選用雲石吧枱，雲石枱更會發光及變色，設計師把吧枱造成一個大心形，非常獨特。心形吧枱中間放有兩個大型的炭爐，食客圍着吧枱坐，可以360度看到師傅做炭燒。

以炭火串燒為主打，即串即燒，最出色是雞腿肉，用上日本岩手縣南部雞，當雞油滴落備長炭時，散發出獨有的炭烤味，聞到已叫人食指大動。另一必食是鮑心豚肉飯糰，先將原隻鮑魚煮熟，釀入已調味的飯糰內，再以豚肉捲起來，放在炭爐燒香，吃時再蘸秘製鮑肝醬，一次過食到鮑魚、鮑肝的鮮味及豚肉的焦香味，口感及味道都極具層次。

同層還有同集團的餐廳──影，供應高級Omakase壽司及Omakase割烹，串燒店其中一個賣點，就是可以同時吃到壽司、刺身及割烹，餐牌非常全面，適合喜歡一次過食不同種類日本料理的食客。