深水埗 3間家庭風味窩心食店

外出用餐，也可以有恍如在家的窩心溫暖感覺？以下3間位於深水埗的小店，置身其中享用美食，相信也會為大家帶來家的感覺。

首先到福華街一間參照韓國媽媽食譜、主打韓式家常菜式的食肆。之後轉到附近的桂林街，嘗暖意十足的牛舌便當。吃過正餐，最後到元州街一間屋邨式甜品店歎梳乎厘班戟，滿足感一流呢！

韓國媽媽地道拌飯 沛

MW Korea House這小店，店名MW正是Man和Woman的字母開首，中文名字「沛」則是老闆Kevin和韓籍太太的女兒名稱，好溫馨！本身從事文職的Kevin亳無飲食業經驗，太太Alexia卻擁有拿手的做菜功架和自家菜譜，餐牌簡單卻吸引，難怪自去年開業以來，深受食客歡迎。

Alexia早年嫁到香港專心做家庭主婦，為丈夫和女兒炮製健康無添加又香口的菜式。餐廳也堅持盡量使用韓國食材和自家製醬料。餐牌只有簡單一頁，以紫菜飯卷、泡菜餅、韓式炸雞、芝士辣炒年糕、五花腩蓋飯、韓式炒粉絲和大醬湯等韓國家常菜式為主。

菜式味道正宗又地道，製作韓式拌飯，Alexia會落足牛肉碎、蛋、脆肉瓜、紅蘿蔔絲和菠菜等9種材料。迷你泡菜煎餅做得厚身，泡菜切得細碎，入口爽脆無渣，外層煎得脆口，中間卻保留到泡菜鮮爽的口感，香辣惹味。

刁鑽牛舌便當 Gyu Town

在香港想食牛舌，除了快餐店的燜牛舌外，就只有燒肉店的厚切或薄切牛舌，變化很少，不過這間在深水埗的牛舌專門店，卻非常刁鑽，將牛舌細分成三個不同部位--牛舌芯、牛舌尖及牛舌筋，再配合不同的煮法及配料，炮製出超過十款不同牛舌美食，非常厲害。

大廚表示一條牛舌約1kg，但只有160g左右是牛舌芯，所以價錢比較貴，肉質爽口軟嫩，最適合做燒牛舌；牛舌筋及牛舌尖則較韌，所以必須用高壓煲煮腍，前者會先切粒再燜煮，後者則會煮完再煎香，兩者都有彈牙口感。想一次過食勻三款不同牛舌，必點招牌三重牛舌重。

屋邨式甜品店 南山

南山邨有檔小販檔，不賣魚蛋賣日式梳乎厘班戟，在石硤尾、白田一帶薄有名氣，店主兩公婆將舖頭搬到深水埗，並正式入舖主攻外賣，提供16款口味。

班戟的好口碑源自店主們研究出大份且有空氣感的梳乎厘班戟，每件都是即叫即製的，所以一定要等候約10分鐘。班戟漿以日本雞蛋製成，每份更會鋪上厚厚的奶蓋，奶蓋用澳洲牛奶及韓國忌廉製，稠滑富奶香，份份看來脹卜卜兼鬆軟。

店內也提供港式糖水，包括楊枝甘露、芒果白雪涼粉以及芒果西米露等，全由老闆娘親自製作，足料用心。