聖誕佳節將至,位於堅尼地城主打威尼斯地道小食的型格餐廳酒吧Trattoria Piccolo,特別準備了充滿意式風味的聖誕套餐;各款滋味美食,小小編Gianna也食到「舔舔脷」呢!
Trattoria Piccolo聖誕餐單提供4人套餐($1,888/7道菜)及6人套餐($2,388/10道菜),包羅了7款前菜(按套餐人數自選4或6款)、1款意粉、3款主菜(按套餐人數自選1或2款)及1款甜品。
先來開胃小食,除了有多款餐廳的招牌前菜,更有3款全新登場的地道菜式,包括︰Gorgonzola & Anchovy Crostini,為傳統意大利多士,面層鋪有藍芝士、鯷魚及自家醃漬紅雜菜,酸甜鹹香滋味紛陳。
供應多款美酒
另一款手工肉丸採用西班牙伊比利36個月火腿加入巴馬臣芝士製成,並以自家製Focaccia番茄醬燴煮入味,咬下多汁鬆軟。北海道帶子刺身他他則簡單配上柑橘橄欖油、自家醃漬菜及香蒜旦黃醬,盡顯鮮味。
主菜更是精采,澳洲羊架伴烤薯仔、小紅蘿蔔、椰菜仔、露筍及自家製薄荷燒汁。大廚特意選用澳洲羊架,比起法國羊架較少油脂,而且羊羶味輕,蘸上清爽的薄荷燒汁,有助提升肉香。海鮮愛好者必試意大利海鮮湯。
節日佳餚怎少得美酒相伴?食店挑選來自西西里島的紅酒Donnafugata, Sedara Sicilia DOC 2018、白酒Donnafugata, Anthelia Sicilia DOC 2020及意大利普賽克氣泡酒(任選1款),適合配搭不同的小吃和菜式。
Trattoria Piccolo
地址︰堅尼地城加多近街41號地下B舖
電話︰2824 3000
供應日期︰12月1日至2023年1月1日,須兩日前預訂。
攝影︰晴報
美術︰梁政敏
撰文︰Simon
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威尼斯餐館 意想不到聖誕美食套餐 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D221123
威尼斯餐館 意想不到聖誕美食套餐 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
聖誕佳節將至,位於堅尼地城主打威尼斯地道小食的型格餐廳酒吧Trattoria Piccolo,特別準備了充滿意式風味的聖誕套餐;各款滋味美食,小小編Gianna也食到「舔舔脷」呢! Trattoria
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2022-11-23
威尼斯餐館-意想不到聖誕美食套餐