威尼斯餐館 意想不到聖誕美食套餐

聖誕佳節將至，位於堅尼地城主打威尼斯地道小食的型格餐廳酒吧Trattoria Piccolo，特別準備了充滿意式風味的聖誕套餐；各款滋味美食，小小編Gianna也食到「舔舔脷」呢！

Trattoria Piccolo聖誕餐單提供4人套餐（$1,888/7道菜）及6人套餐（$2,388/10道菜），包羅了7款前菜（按套餐人數自選4或6款）、1款意粉、3款主菜（按套餐人數自選1或2款）及1款甜品。

先來開胃小食，除了有多款餐廳的招牌前菜，更有3款全新登場的地道菜式，包括︰Gorgonzola & Anchovy Crostini，為傳統意大利多士，面層鋪有藍芝士、鯷魚及自家醃漬紅雜菜，酸甜鹹香滋味紛陳。

供應多款美酒

另一款手工肉丸採用西班牙伊比利36個月火腿加入巴馬臣芝士製成，並以自家製Focaccia番茄醬燴煮入味，咬下多汁鬆軟。北海道帶子刺身他他則簡單配上柑橘橄欖油、自家醃漬菜及香蒜旦黃醬，盡顯鮮味。

主菜更是精采，澳洲羊架伴烤薯仔、小紅蘿蔔、椰菜仔、露筍及自家製薄荷燒汁。大廚特意選用澳洲羊架，比起法國羊架較少油脂，而且羊羶味輕，蘸上清爽的薄荷燒汁，有助提升肉香。海鮮愛好者必試意大利海鮮湯。

節日佳餚怎少得美酒相伴？食店挑選來自西西里島的紅酒Donnafugata, Sedara Sicilia DOC 2018、白酒Donnafugata, Anthelia Sicilia DOC 2020及意大利普賽克氣泡酒（任選1款），適合配搭不同的小吃和菜式。

Trattoria Piccolo

地址︰堅尼地城加多近街41號地下B舖

電話︰2824 3000

供應日期︰12月1日至2023年1月1日，須兩日前預訂。

攝影︰晴報

美術︰梁政敏

撰文︰Simon