韓國過江龍熱石漢堡 好玩又好食

來到這間「福岡漢堡扒」大家或會有疑問，店名用日本地名，但餐牌卻全為韓文？原來這店來自韓國，韓國店主在福岡愛上熱石漢堡扒，回國後便做出自家品牌；店舖早前在旺角開新分店。

福岡漢堡扒現時在韓國有四、五十間分店。尖沙咀店是首間海外分店，近日更在旺角開分店。旺角店加入了新菜式，負責人謂香港兩店暫時僅能提供韓國總店約一半的菜式，除了自家石燒漢堡扒，韓國店還有其他熟食供應，其中一款正是旺角新店限定的韓式豬肉丼及石燒漢堡扒。

設不同重量選擇

店內食材、醬汁、調味料等都由韓國運來，漢堡扒選用澳洲和牛，可點選不同的重量，胃口小的可選S size，有130g肉、M size則有160g、而L則有190g。

這鐵板漢堡好玩又好食。生的漢堡扒會連鐵板奉上，鐵板十分熱熨，板上的用來烤漢堡的熱鐵石高達380℃，吃時大家先將枱上的抽風管對正在熱石上方，再用小鏟從漢堡扒切出約一口分量的肉放在熱石上燒，約3秒後將肉反轉、重複4至5次便可燒出表面香脆多汁的漢堡。

每份漢堡配上韓國珍珠米飯、泡菜、沙律及麵豉湯，旺角店開業不久已相當受年輕一族歡迎，晚市要排一陣隊至有得歎。