旺角不夜天 宵夜3大推介

晚市終於可以吃到午夜12點，不少打工仔收工已經8、9點，想找間可以吃到凌晨的食店，旺角區就有大量好選擇。文中3間食店，有特色串燒、麻辣惹味川菜，還有滋潤糖水，歎完宵夜搭車回家夠方便。

特色惹味串燒 燒烤堂

十多年前，燒烤堂只是筲箕灣一間小小外賣店，供應燒雞翼、燒粟米這些港式燒烤食品，因為串燒的種類多又高質，吸引愈來愈多食客幫襯，之後更開設提供堂食的餐廳，分店數目增至6間，分布旺角、尖沙咀、中環及銅鑼灣這些旺區，旺角分店最近更搬了新舖，環境更乾淨闊落，坐得更舒適，最適合跟朋友飲啤酒、歎串燒做宵夜。

店內逾百款的串燒或燒烤食物，有齊豬、牛、羊、雞、鴨、海鮮、蔬菜、甜品等等，更集合了日、泰、港、川、西、新疆及台式口味，拿着點菜紙，選擇多到不知從何入手。不過餐廳很貼心，列出十大必食推介及十大人氣產品，建議大家第一Round先從這20款中挑選，之後再試其他。

推介必食豚肉節瓜波板糖及鹽燒原塊雞皮，兩款都是餐廳自家製的手工菜，前者將節瓜刨成片，再夾着豚肉片一圈圈捲起再燒，賣相像波板糖，造型及口味都創意十足；後者則是於店內將雞腿皮逐塊起出來，燒乾至脆口，灑上椒鹽，非常適合佐酒，店長表示這兩款都是令客人Encore之作。提提大家，這裏的Sappporo Premium生啤長期買1送1，48元就有兩大杯（500ml），喜歡啤酒的朋友可以暢飲一番。

燒烤堂

地址︰旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈3樓A室

電話︰9886 0397

麻辣過癮川菜 舔舔脷烤魚

新蒲崗人氣串燒店舔舔脷美食最近進駐旺角，除了繼續供應即叫即製的串燒外，還有多款正宗的川菜，如招牌麻辣烤魚、麻辣雞煲，以及最啱配啤酒的炸大腸、炸乳鴿等。必食麻辣烤魚，可以自選鯇魚、大頭魚、桂魚或斑魚，先劏好再加小量鹽稍為醃一下，然後拖油，令魚皮脆口一點，又可以鎖住魚的肉汁，麻辣以外更可另選孜然或蒜香味。

另一推介是蟹煲，一樣夠辣，新鮮青蟹外還加了鳳爪，鳳爪吸收了麻辣的醬味，鳳爪富膠質，青蟹厚肉又甜。

舔舔脷烤魚

地址︰旺角上海街194號地舖

電話︰5996 2588

女人街古法糖水 仁芝初

向來是不夜天的女人街，近來重現愈夜愈精彩的夜生活，走到街尾，會發現一間帶文青風格甜品店，以為又賣刨冰、芋圓？意想不到竟以傳統手工糖水作招徠。一碗招牌芝麻糊為小店打響名堂，製作超花時間。先浸泡黑芝麻，再用鑊慢慢炒香，期間不能心急用猛火，否則芝麻很易炒燶，靠經驗來聽聲聞味，直到芝麻不響、不跳即代表夠脆身及已滲出油分，才能去研磨熬煮。

古法芝麻糊當然是生磨，用慢磨方法處理，加米煮出稠厚的質感，完全不滲生粉，口感很古樸，起沙的，啖啖濃香芝麻香。除了芝麻糊外，杏仁露、合桃糊也是生磨，一樣手工度高。以一碗手作芝麻糊作宵夜，甜香滋味令人感覺幸福。

仁芝初

地址︰旺角通菜街2Q-2Z號鴻輝大廈地下6號舖

電話︰3111 8709