塑化劑｜男子體內塑化劑超標30倍 醫生教食1種「神級排毒菜」 比西蘭花富含100倍營養

微塑膠無處不在，不僅對環境造成污染，更不知不覺地經由日常飲食及生活習慣進入人體。有醫生分享個案，指一名男子在接受身體檢查時，發現體內塑化劑濃度較一般正常人超標高達30倍，經了解後發現與其4個飲食習慣有關。醫生建議該患者多進食「1種蔬菜」，以協助身體排毒。

同場加映：

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台灣家醫科醫生陳欣湄在其Facebook專頁發文表示，她常在門診中幫病人進行塑化劑檢測。她提到，日前一名病人看到報告顯示DEHP（一種鄰苯二甲酸酯類的塑化劑）濃度超標30倍時感到非常困惑，曾問她：「我又沒在工廠工作、又沒用什麼奇怪的東西，為什麼會這麼高？」

塑化劑｜4大飲食習慣 令塑化劑悄然積聚

陳欣湄指出，經詳細了解後，發現該患者是一名經常外食的人士，並有以下4種習慣，導致他幾乎每日都攝入因高溫或油脂而溶出的塑化劑：

陳欣湄表示，塑化劑並非罕見物質，而是每天都在生活中一點一滴地進入人體。該名患者因長期外食，體內DEHP濃度明顯偏高。在無法避免外食的情況下，她建議患者多進食「青花椰苗」。

塑化劑｜青花椰苗富含蘿蔔硫素 有助身體排毒

陳欣湄解釋，青花椰苗（即西蘭花芽苗）是指發芽3天的西蘭花芽苗，其蘿蔔硫素（Sulforaphane）含量是成熟西蘭花的20至100倍。只要食用一小份約50克的青花椰苗，便相當於吃下約1公斤的成熟西蘭花。

她指出，進食富含蘿蔔硫素的青花椰苗，有助人體啟動「Nrf2排毒系統」。她引述一篇於2022年刊登在《Cancers》期刊的研究顯示，讓吸煙者服用青花椰苗萃取物兩星期後，高劑量組別尿液中的常見空氣污染及煙害代謝物排出量均明顯增加。換言之，這條解毒途徑不僅有助排出塑化劑，連空氣中的PM2.5有害物質也能一併處理。

同場加映｜日常6個習慣「吞膠量」驚人

台灣家醫科醫生李思賢曾在其Facebook專頁發文，整理出6種常見接觸到微塑膠的習慣，當中數據相當驚人：

1. 泡一杯塑膠茶包的茶：釋放116億顆微塑膠進入茶水中。根據2019年《環境科學與技術》期刊的研究，一個塑膠茶包在95°C熱水中浸泡5分鐘，會釋放出約116億個微塑膠和奈米塑膠顆粒。

2. 用塑膠便當盒微波加熱：加熱3分鐘，每平方厘米的便當盒會釋放422萬顆微塑膠與21億顆奈米塑料。溫度越高、時間越長，釋放的數量也越多。綠色和平組織的報告也指出，微波塑膠容器可能在數分鐘內釋出數十萬至數十億個微塑膠顆粒。

3. 每天一杯手搖飲：如喝熱飲，每公升飲料約含數千至5000顆微塑膠，一年下來喝進的微塑膠將近36萬顆。

4. 喝樽裝水：每公升樽裝水約含24萬顆奈米塑膠顆粒，是同等量自來水的3倍。研究指出，瓶裝水中的塑膠微粒主要來自瓶蓋的HDPE材質。

5. 用塑膠砧板切菜：一次切菜會釋出約1114顆微塑膠，一年下來累積進入食物的微塑膠量可達1450萬至7940萬顆。研究顯示，塑膠砧板是肉類中微塑膠污染的重要來源。

6. 穿尼龍或聚酯纖維衣服：穿著20分鐘，每克布料會脫落約400根微纖維進入室內空氣，進而被吸入人體。全年穿著的脫落量約為9億根，是洗衣機釋放量的3倍。