旺角向來是潮流美食集中地,中、西、日、意佳餚……當然還有港式地道小食,全部有齊。最近,區內有3間人氣打卡餐廳登場,大家可以邊嘗精緻特色食物,邊打卡分享,一次過滿足大家兩個願望。
摩洛哥水池古宅 Subtle Island
旺角人氣打卡cafe Be Humble以土耳奇為主題,早前又在同區開了另一裝潢十分IGable的摩洛哥風Subtle Island。餐廳用了400多萬元裝修,幾乎全店每個角落也適合打卡。5,000呎的空間分成幾個部分,每個部分均加入摩洛哥旅遊元素,好似鋪上真沙的小小撒哈拉沙漠,加上摩洛哥風情的地塾和民族風家具,打卡絕對呃到人。
店中央參考Marrekeh馬拉喀什古宅(Riad)設計,中間設馬賽克水池,又掛上土耳奇燈,配合昏黃燈光,瞬間令人忘記在香港。戶外平台則以Marrekeh紅土之城為主題,有馬賽克拱門地台及放置了鞦韆,異國情調滿瀉。
大廚在Conrad、帝都、Marco Polo的西餐廳工作十多年,炮製旺角區少見的西菜。像慢煮法國豬腩配搭歐洲薯菜,很花時間,豬腩低溫烤焗5小時;又會從本地街市搜購新鮮的蟶子、新西蘭托托蜆、馬頭魚等入饌,配上意大利吸管粉或米型粉,亦供應香煎蟹餅、白酒煮藍青口、生蠔等,擺盤精美配合絕美環境。
咖啡也很有心,找來2016年Coffee Power Champion烘焙組冠軍得主Michael擔任顧問,精選兩種不同風味的單品特濃咖啡豆沖泡,因應季節輪流供應。一款是薩爾瓦多豆,經水洗處理、中深度烘焙,呈現焦糖、烤堅果及黑朱古力的韻味。另一款是印尼蘇門答臘豆,採厭氧日曬方法,中深度烘焙,有菠蘿、冧酒的酒香餘韻。
Subtle Island
地址︰旺角西洋菜南街51號友誠商業中心4樓
電話︰5348 1417
營業時間︰星期日至四12nn - 12mn,星期五、六及公眾假期前夕12nn - 2am
---------------------------------
藝術家潑墨掛畫 Mobin
這間Cafe,供應mix & match的創意墨西哥菜,室內布置用墨綠色做主調,並找來藝術家創作潑墨掛畫,店裏更放了工具木櫃,為餐廳加添工業感。
小店用墨西哥薄餅(tortilla)及墨西哥酥餅(quesadilla)結合港式味道創作菜式,如燉豬手肉醬烤脆餅及南乳版德國豬手紫酸菜芝士餡餅,兩款食物用的燉豬手由本地老字號雲吞麵店製作,煮成肉醬放在枕頭狀的墨西哥薄餅上,是手撕豬肉墨西哥夾餅的變奏版。食法也特別,先將薄餅弄碎再連豬手肉醬吃,非常反傳統。
最特別是自創、有點似French toast的甜品香烤蘋果甜脆餅,換成Tortilla煮至焦糖化變成脆餅,加上肉桂蘋果加雪糕,賣相非常邪惡。
Mobin
地址︰旺角洗衣街37號1樓4室
電話︰9857 6381
營業時間︰1pm - 10pm
---------------------------------
日系小清新甜品 Bestow
登打士廣場這間簡約風甜品店,裝修以純白和木紋為主,空間寬敞,簡潔明亮,充滿日系小清新感覺。店名「bestow」有給予、傳遞的意思,店主希望在旺角鬧市中給予大家一個喘息的空間,享受咖啡師和糕餅師用心製作的美食。
店家主打自家製蛋糕甜品、輕食和精品咖啡,十多款甜品由年輕甜品師Ben每日鮮製,賣相精緻,打卡度十足。人氣之選有焦糖雞蛋布丁,布丁以新鮮雞蛋和牛奶煮製再蒸焗而成,質地香滑,口感Q彈。顏色鮮艷的草莓茉莉花蛋糕,以日本茉莉花粉和雞蛋製成,蛋糕鬆軟綿滑,口感清新帶花香,打卡一流。店的另一邊是雜貨選物店The Tabibito,品嘗美食之餘,可以閒逛選購職人的手作。
Bestow
地址︰旺角登打士街43H號登打士廣場5樓
營業時間︰11am-7:30pm