即將踏入虎年,可惜疫情又再來襲,晚市堂食暫停,大家也選擇留在家中吃團年飯。新春盆菜是團年飯的好選擇之一,今年各大餐廳及酒店推出的盆菜都有不同特色主題,甚至設有小至2人或多至12位用的分量供應,適合在家品嘗。
喜慶珍菌全素盆菜($688/6位用)
酒店今年除推出富貴鮑參花膠盆菜外,還有這款健康素盆菜,包括9種珍菌及8款新鮮蔬菜,如姬松茸、羊肚菌、黃耳、榆耳、牛肝菌、秘魯白露筍、荷蘭紫椰菜花等。如購買兩個盆菜或以上,可享9折。(One-Eight-One酒店︰3181 1618)
龍虎盆($888/4-5位用、$1,588/8-10位用)
將軍澳烤魚專門店小魚兒今年踩入盆菜界,推出「龍虎盆」及「虎年鮑你發」兩大特色盆菜。首推以波士頓龍蝦做主角的龍虎盆,有蠔皇扣花膠、紅燒刺參、鮑汁海螺片等配料。
除原有醬汁外,亦可配以獨家秘製烤魚四川麻辣汁,更可以優惠價加配重慶惹味雞煲或招牌炭火風味烤魚,須於兩日前預訂。(小魚兒︰5519 4897)
金屋藏嬌($1,188/6位用、$2,188/12位用)
新派時尚火鍋店酒鍋推出首創的印度咖喱風味盆菜,玩味十足。選用多種印度材料及香料,包括紅咖喱牛、青咖喱魚、番茄大蝦、黃咖喱燒鮑魚、牛油咖喱雞、印度咖喱角等,以及秘製鷹嘴豆薯球,更附送印度蒜蓉牛油薄餅,蘸上自家製印度醬汁,非常惹味,須於3日前預訂。(酒鍋︰2321 9038)
自家製盆菜($298起/2位用)
去年首度推出自家製盆菜後大獲後評,今年再度登場。盆菜有鮑魚、乾瑤柱、花膠、金蠔、牛腩、牛筋、豬手及牛柏葉等18款配料,設有2、4、6及12人的4款不同分量。另送清湯或秘製麻辣湯底,吃完盆菜後可再加湯歎打邊爐,性價比高,須於3日預訂。(深仔記︰6829 8669)
STAUB鑄鐵鍋一品盆菜($5,500/4位用、$9,900/8位用)
一品盆菜分為普通版及以STAUB圓形琺瑯鑄鐵鍋版,配料包括有5頭鮑魚、花膠、海參、蠔豉、海蝦、瑤柱甫、切雞等,傳統又矜貴,須於1日前預訂。(嘉麟樓︰2696 6760)
新春淮揚豐味盆菜($1,688/6位用)
師傅嚴選6頭南非鮑魚、花膠、海參、髮菜、蠔豉、鯪魚球等節慶食材,加上富淮揚風味的鹹雞、醬鴨、小元蹄及上海年糕等,配以香稠濃郁的秘製鮑魚汁,分量十足,須於兩日前預訂。(十里洋場︰2338 5500)
美術︰梁政敏
-
整容風險|24小時馬拉松式整容 女子接受全身6個整容手術 突暈倒肺動脈栓塞亡 |
|
-
台灣檢測|美國Tabasco辣椒醬驗出致癌農藥 日本糙米重金屬超標14公斤需銷毀 |
|
-
癌症殺手| 21歲少女患晚期胃癌 紀錄抗癌之旅感動網民:希望能慢慢變老 |
|
-
染髮危機丨婦人1年染髮2次 頭皮胎記突劇痛求醫證患皮膚癌 |
|
-
世衛研究|超級細菌來襲恐無藥可醫每3秒有1人死 1類人死亡率料攀升80%【拆解超級病毒病徵+高危人士】 |
|
-
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
Johnnie Walker × 利苑 美酒配月餅
|
賀年盆菜精選 盆滿缽滿迎金虎 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D220127
賀年盆菜精選 盆滿缽滿迎金虎 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
即將踏入虎年,可惜疫情又再來襲,晚市堂食暫停,大家也選擇留在家中吃團年飯。新春盆菜是團年飯的好選擇之一,今年各大餐廳及酒店推出的盆菜都有不同特色主題,甚至設有小至2人或多至12位用的分量供應,適合在家
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F3166046%2F%E8%B3%80%E5%B9%B4%E7%9B%86%E8%8F%9C%E7%B2%BE%E9%81%B8%20%E7%9B%86%E6%BB%BF%E7%BC%BD%E6%BB%BF%E8%BF%8E%E9%87%91%E8%99%8E
https://skypost.hk/article/3166046/賀年盆菜精選-盆滿缽滿迎金虎
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3165000/3166046/15ED003__20220127_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3165000/3166046/
生活副刊
飲食
007
3166046
503
503007013
生活副刊 飲食
盆菜,節慶,農曆新年
實體詞,食品,盆菜,實體詞,節慶,實體詞,節慶,農曆新年
盆菜 花膠 鮑魚 風味 配料 印度 龍虎盆 海參 蠔豉 酒店 烤魚 牛油 珍菌 惹味 鹹雞 鷹嘴 醬鴨 咖喱角 咖喱雞 髮菜 鯪魚球 節慶 食材 南非 小元蹄 豆薯球 鐵鍋版 蔬菜 姬松茸 羊肚菌
2022-01-27
賀年盆菜精選-盆滿缽滿迎金虎