位於柏寧酒店27樓的SKYE Roofbar & Dining,坐擁維港及維園兩大無敵靚景,餐廳早前推出招牌嘗味菜單(6道菜晚餐$1,180/位、8道菜晚餐$1,480/位),食客可享受集佳餚、美酒、音樂及消閒於一身的美食體驗。
SKYE的總廚Lee Adams由開業至今,一直用心創作新菜式,其烹調的當代法國菜展現出有趣又惹味的烹飪風格。招牌嘗味菜單以最佳時令食材炮製,還加上於酒店天台花園栽種的香草、沙律菜、豆類和可食用花卉。菜單展示了Chef Lee在設計鮮明對比不同層次口味、質地方面的特殊能力。嘗味菜單的推介菜式包括北海道帶子配法國特級魚籽醬、油封雞中翼配羊肚菌和新西蘭羊柳拼羊胸肉等,所有菜式均以創新思維和經長時間反覆測試製作而成。
SKYE Roofbar& Dining
地址︰銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店27樓
電話︰2839 3327
撰文:Simon
相片:餐廳提供
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SKYE Roofbar & Dining 全新嘗味餐單 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D210915
SKYE Roofbar & Dining 全新嘗味餐單 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
位於柏寧酒店27樓的SKYE Roofbar & Dining,坐擁維港及維園兩大無敵靚景,餐廳早前推出招牌嘗味菜單(6道菜晚餐$1,180/位、8道菜晚餐$1,480/位),食客可享受集佳餚、美酒、
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2021-09-15
SKYE-Roofbar-Dining-全新嘗味餐單