中環全新酒吧餐廳 型格設計╳創意美食

中環新開了一間名叫「微醺」的酒吧餐廳，顧名思義就是主打特色酒品，店主希望食客由進店那一瞬間，慢慢投入微醺狀態。餐廳環境輕鬆自在，一進店就會見到粉紅色環氧樹脂木Bar枱，型格又不失少女感，枱面更可以發光，打卡影相一流！

用餐區採用了水泥色和粉紅色做主調，餐廳還有小露台，種了很多植物和水果，不但有觀賞作用，更用在菜式和雞尾酒上，例如用香茅水灌溉的檸檬樹，種出來的檸檬帶香茅香味，就連一杯凍檸茶也可以與別不同，十分有心思。

來這裏當然要試特色酒品，新店最受歡迎的一定非My Cup of Tea莫屬，奉客方法破格，一凍一熱的Cocktail，概念是來自日本茶文化，凍那杯用上日本頂級煎茶浸泡氊酒，茶釋出的單寧不多、但為Gin增添茶香，充滿獨特的茶醇回甘。熱那杯則用剛才說的日本煎茶Gin，加入餐前酒Campari加熱，熱飲居然散發淡淡桂花香，入口帶少許澀，配搭嶄新。

歐陸菜式任君嘗

Gelato Espress採用美國波本威士忌Woodford Reserve Straight，取其豐富的木香及乾果味道，再加入Aperol微微草本味、espresso、黑胡椒及蜜糖沖泡，咖啡油脂經過搖晃後與酒混為一體，再形成了一層順滑的泡沫，味道豐富，餘韻悠長。

餐廳提供多款歐陸多國菜，由All day breakfast、意粉、扒類、烤法國春雞也有，還有很多佐酒小食和甜品。其中招牌All day breakfast必吃之選，麵包變成自家製西多士，口味不時轉換，採訪當天是榛子醬和柚子醬。來喝酒又可以點佐酒小食酥皮三文魚柳卷或Tiramisu，選擇夠創新又多元化。