浸大抽驗蔬菜樣本 73%含除害劑 最勁超標6.7倍

近年有機食品愈趨普及，浸大去年在全港多個地點，抽取本地與內地的有機、自稱有機及非有機蔬菜樣本化驗，結果56個樣本中，73%含香港管制除害劑殘餘，並有5個本地樣本超標。其中1個本地自稱有機菜心樣本超標6.7倍，及有1個常規種植的羽衣甘藍樣本超標6.6倍。專家籲選購有機菜前宜留意有否認證。

浸大香港有機資源中心去年10至11月，於全港18區濕街市及有機商店等，隨機抽取56個包括菜心、白菜及羽衣甘藍等本地及內地蔬菜樣本，並分有機、自稱有機及常規種植3類，結果驗出41個樣本含香港管制的除害劑殘餘。而31個本地自稱有機菜樣本中，3個殘餘除害劑超標；4個本地常規菜樣本中，則有2個超標；內地菜樣本並未發現超標。

促加強監管有機菜

根據調查，有1個本地自稱有機菜心樣本，含超標6.7倍的高毒性除毒劑「毒死蜱」；另1個本地常規種植的羽衣甘藍樣本，則含超標6.6倍的低毒性除毒劑「啶蟲脒」及超標0.17倍的「氯氰菊酯」。

浸大香港有機資源中心總監黃煥忠指，有機菜驗出殘餘除害劑，或受鄰近用藥農場影響土壤有關，惟除害劑超標則肯定有用農藥種植。如長期進食含「毒死蜱」的蔬菜，恐會影響神經系統，嚴重者可誘發癌症如肺癌；「啶蟲脒」雖然低毒性，卻可損學習記憶功能；中度毒性的「氯氰菊酯」，攝入過量亦可致死亡。

黃稱，進食含農藥蔬菜不會即時對健康構成影響，如成人平均日食4.3斤菜心，或日食1.5斤最受污染菜心，「毒死蜱」攝取量才會超標。他促當局對自稱有機菜加強監管，籲市民買菜時留意有否有機認證。

記者︰李嘉慧

美術：陳超雄