大棠賞紅葉 遠離煩囂

香港的紅葉近日開始慢慢轉紅，根據漁護署網站顯示，楓香樹葉顏色已由黃轉紅，在大棠楓香林欣賞紅葉，極是壯麗。今次由行山團體隨我行FolloMe推介，不妨在周末迎接一個「火紅新年」。但由於疫情嚴峻，如果大家想到郊外走走，亦應保持社交距離，避免人群聚集。

近年漁護署定期更新郊野公園的紅葉情報，早前剛由C級（黃）轉為B級（紅），離A級（極紅）還有點時間，遊人正是賞楓打卡的好時候。據漁護署的資料顯示，香港的楓香、烏桕（Chinese Tallow Tree）都會在秋冬季轉紅。

宜遠觀不可採摘

團體隨我行FolloMe由3位熱愛行山的創辦人Admond、Terry及Witman創辦，登上他們的網站，港九新界離島的行山地點一覽無遺，並有齊交通、路綫介紹、難度、周邊景點、所需時間及短評等資訊，無論對行山入門初哥或具經驗的山友，也具參考價值。但賞楓葉的話，切勿摘去樹上的楓香葉當作留念，有些楓香樹種植在山坡上，切勿把樹幹用作借力攀爬，宜作遠距離觀賞，謹記珍惜大自然。

講到香港的賞楓人氣點，肯定是位於元朗大欖郊野公園內的大棠楓香林，每年大約12月初，大棠山道兩旁的楓香樹葉都開始換上紅粧，吸引大量遊客前來賞楓。由12月天氣剛轉冷後約1至2星期，可欣賞到不同顏色的楓香。若要欣賞全紅的楓香，要天氣持續寒冷，大約在每年的12月尾，惟每年天氣轉冷的時間不同，出發前要留意漁護署發出的紅葉情報。

楓葉轉紅，除了葉的細胞含有葉綠素（chlorophyll）外，亦含有呈黃色的胡蘿蔔素（carotenoid）及紅色的花青素（anthocyanin）。秋天的天氣乾燥，在寒冷的氣溫及強光的照射下，葉綠素會加速分解，但卻有助葉細胞製造花青素，也無損胡蘿蔔素，故在秋季都會見到一些樹葉由黃轉紅的現象。

隨我行FolloMe的Admond提議行大棠楓香林要注意：「如體力許可，建議經田夫仔前往深井或千島湖清景台方向往掃管笏離開，可疏導來往大棠山道的人潮。」