澳洲山火毁葡萄園 燒起酒價 入門級升5% 汽泡酒恐貴3成

澳洲山火由去年9月起燃燒多個月，火舌燒毁南部省市大片葡萄園，當地酒業料損失逾億澳元（約5.1億港元）。而澳洲作為本港第二大葡萄酒進口國，有本地酒商預計最少需5年才能恢復原有供應，全球入門酒價受影響，或微升3%至5%；另有品酒師稱，澳洲汽泡酒產量較低，料酒價升20%至30%。

澳洲因天氣炎熱加上乾燥，去年9月起爆發連場山火，火勢在新南威爾斯省、維多利亞省等多個南部城市肆虐，外電報道位於南澳的阿德萊德山的著名葡葡園區，估計三分一莊園已焚毁，當地酒業料損失逾億澳元。

根據香港品牌管理組數據，澳洲近3年都是本港第二大葡萄酒來源地。單計2019年首10個月，本港已進口約865萬升澳洲葡萄酒，總值約7.71億元，勢受影響。

部分小酒莊破產 佳釀成絕響

《晴報》專欄「蒲陶堂」作家鄺英志表示，本港進口澳洲酒由入門至中上級都有，而阿德萊德山葡葡園區以霞多利（Chardonnay）及黑皮諾（Pinot Noir）兩種葡萄最出名，當中霞多利主要釀製汽泡酒，連法國知名的Moet & Chandon亦在澳洲設酒莊，「但前年葡萄收成不佳，加上今次大火，勢影響澳洲酒價錢，料有10%至20%升幅；而霞多利產量本已趕不上需求，汽泡酒或被搶貴20%至30%。」

鄺續稱，因葡萄需最少5年成熟，投資期長，不少遭火劫的小酒莊已破產，佳釀成絕響︰「反而國內熱捧的奔富（Penfolds），因廣泛在各個葡萄園採購，受影響較少。」

老樹遇火劫 整體品質或下跌

Levin Wine創辦人兼品酒師Louis Wong說，葡萄樹愈老收成愈少，但因精華被濃縮，反更香醇，今次山火燒毁老樹，或令澳洲酒整體品質下降︰「澳洲每年在2、3月收成，故2019年批次反而無礙，受影響的主要是2020年後的批次。」他補充，澳洲酒莊莊主透露，有距離阿德萊德山3小時車程酒莊亦被焚毁，且去年降雨少，令葡萄更熟，導致糖份、酒精雙高，風味與以前有別，「產量少或令平均價格貴20%，但當地政府應有補貼。且因智利酒亦具厚身及果香特質，口味與澳洲相近，相信港人會轉投其懷抱。」

香港紅酒協會會長張耀成坦言，10年以下的葡萄樹只能釀初級酒或果汁，相信澳洲葡葡產業復元需時，全球入門級酒價格料因而微升3%至5%，「入門級通常飲較近年份，故價錢有上升壓力，但南非、智利、歐洲等產地能彌補需求。」至於黑皮諾葡萄在歐洲、法國、新西蘭亦有出產，但產量不多，相信以其釀製酒品，價格會有10%至15%升幅。

記者︰脫芷晴

編輯：梁偉澄

美術：鄧建威

攝影：冼偉倫