港媽買大西瓜皮厚肉少 老闆娘：有機無打針係咁【附揀靚西瓜3招】

新手買水果容易碰壁，最近一位港媽於有機農莊買下大西瓜，回家一切開始發現皮厚肉少，且果肉疑為未熟透呈淡紅色，農莊則疑拒絕退貨，事主有感懷疑受騙在網上分享，果欄老字號「游炎記」負責人游小姐則接受《晴報》訪問，教大家透過簡單3招揀靚西瓜。

西瓜厚皮果肉少

一位港媽昨日（22日）於Facebook群組「今晚煮乜好」發文，表示在本地有機農莊花128元買下一個6磅重西瓜回家品嚐，一切之下驚覺瓜皮極厚，由照片可見，該西瓜皮多肉少，中央少量果肉呈淡紅色，而非一般常見的鮮紅。事主指自己曾致電農莊對質，惟老闆娘卻指：「係咁架，有機又冇打過針！」事主有感懷疑受騙，遂請教網民意見。

網民分享經歷 果肉「遇水即溶」

有網民指該西瓜「根本未熟」、「應該無味」、「似東瓜多過西瓜」，又指果籽仍然呈白色，認為離成熟可供食用有段距離，並指出「無打針」並非質素保證，只代表不受化學農藥污染。有網民亦分享親身經歷，稱曾誤買過熟西瓜，切開後果肉遇水即溶，可幸與店方反映後獲退貨。亦有人經歷與事主相似，網購西瓜後切開發現皮厚肉少，惟賣方竟建議將其放多幾日，讓西瓜熟透後再吃，但其實已被割下的西瓜「放到爛都唔會變紅肉」。

果欄老字號「游炎記」負責人游小姐接受《晴報》訪問時表示，事主所購西瓜明顯未熟，認為如店方故意出售未熟西瓜，或涉及商德問題。

如何看西瓜是否成熟？

要分辨西瓜是否已經成熟，游小姐建議大家可在選購時拍打瓜身，如感覺異常結實，重量又比同大小的西瓜重，則有可能是仍未熟透，但她亦坦言單靠西瓜外觀判斷需要一定經驗。

至於網上流傳一個簡單方法，可從西瓜椗看出西瓜成熟與否，

西瓜椗青色：代表未成熟

西瓜椗啡色：西瓜椗乾身及啡色，代表已成熟「收水」

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游小姐指這是可行方法之一，但提醒只在西瓜剛剪下時適用，如西瓜已擺放一段時間，則不一定準確，

「如果西瓜在未熟透時已被剪下，經過數日時間運送，西瓜椗也會顯得乾身及變啡。」

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專家教路 3招揀靚西瓜

游小姐建議市民可嘗試以下方法了解西瓜是否過生過熟，

西瓜頂：變軟？
通常西瓜變壞會由頂部開始爛起，只需輕輕按壓西瓜頂部近椗位置，如有變軟情況即代表西瓜已過熟甚至變壞。

西瓜皮：變瘀？
如果西瓜表皮發瘀變色，則有機會屬品質不佳，但她提醒這要視乎品種而定，部分紋理較花的品種較難分辨。

西瓜肉：聽聲辨肉質
拍打西瓜表面，如有響亮的「噗噗」聲則代表西瓜較熟，口味較甜多汁。如呈結實的「啪啪」聲則代表較生，游小姐指由於口味人人不同，有人亦喜歡西瓜「脆口」而特地選購較生西瓜。

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