港人愛吃魚,但慎防誤吃孔雀石綠!世界自然基金會香港分會(WWF)早前抽驗本港超市出售的36個魚類樣本,發現當中逾1成含本港禁用的可能致癌物孔雀石綠,其中來自屯門市廣場一超市的桂花魚樣本,每千克無色孔雀石錄含量更高達7.18微克,超出國際標準逾2.6倍;另有樣本同時驗出可致癌的抗生素硝基呋喃,WWF現已把報告轉交食安中心跟進。
WWF今年3月起就本港9家大型超市集團於環保海鮮採購政策上評估,並於6至8月期間,從表現較差的3家旗下23間分店分別抽取鯰魚、桂花魚及白鱔共36個樣本進行化驗,當中大部分產自內地。發現當中5個樣本被驗出含本港禁用的可能致癌物孔雀石綠(MG)或相關代謝物無色孔雀石綠(LMG),佔總數的13.9%,並以位於屯門市廣場超市的桂花魚樣本含量最高,每千克有多達7.18微克的LMG,超出歐盟就入口海鮮的食安標準近2.6倍。另一個購自荃灣荃薈商場的桂花魚樣本,除驗出每千克含1.08微克的LMG外,更同時驗出2種動物用抗生素硝基呋喃。
港禁售含孔雀石綠食品
WWF高級項目主任陳悅珊表示,孔雀石綠過往廣泛用於魚類養殖場作殺菌及治療之用,動物實驗中亦已證明對老鼠肝臟有毒性,可引起甲狀腺異常及影響胎兒發育,甚至有機會致癌。按食安中心資料,香港禁止所有在港出售的食物含孔雀石綠,任何人如輸入或售賣含孔雀石綠而供人食用的食物,即屬犯罪。
陳又指,硝基呋喃為動物用的抗生素,對人類有致癌風險,目前中國、美國及歐盟均已禁用於供人類食用的動物,香港暫未規管,她促本地超市制定環保海鮮採購政策,確保出售的海鮮不含有害化學物質,並選購來自可持續漁業的海鮮。
家庭醫生鄭志文表示,醫學研究已顯示長期食用含孔雀石綠的海鮮,會增加患癌、特別是肝癌風險。
記者︰石嘉盈
編輯:黎家榮
美術:招潤洪
-
中年好聲音丨沈宗賢花費6位數字來港參賽追夢 疫情陷財務危機靠唱歌成功自救 |
|
-
估唔到拍過拖藝人丨成龍苦追米雪8年女方揭背後真相 黃子華與才女相戀未能開花結果 |
|
-
鄭希怡9歲女兒連打11個側手翻 雜技慶賀放假 豪宅意外曝光 |
|
-
余慕蓮因外傭放大假暫住護老院 林建明怕老友苦悶主動探望 |
|
-
盛勁為被性騷擾EQ高回應似麥明詩 一個「常見」原因曾為不婚主義者 |
|
-
LOONG9周日簽名會無預警宣布取消 官網稱「不可抗力」粉絲消費完得個吉鬧爆 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
夜繽紛啟動 4招谷經濟丁財旺 港鐵票5送1 戲飛最平35元 3海濱辦表演
|
-
差價17倍乾髮效果等同 最貴風筒108°C恐傷髮 負離子效果參差 濃度差逾百倍
|
-
餐飲業料整體生意增2成 廠商會冀夜市恒常 派夜消費券
|
-
航空公司遺失行李賠償不一 準則欠透明 首8月61宗投訴 部分涉款逾萬元
|
-
紅雨又來石澳道再塌山泥一度全封 未來兩三日仍有大驟雨雷暴
|
-
公僕聯合招聘6職系包括AO 明起申請 未來2年學士畢業生可考
|
長期食用可致肝癌 港超市桂花魚孔雀石綠超標2.6倍 - 晴報 - 港聞 - 要聞 - D180815
長期食用可致肝癌 港超市桂花魚孔雀石綠超標2.6倍 - 晴報 - 港聞 - 要聞
港人愛吃魚,但慎防誤吃孔雀石綠!世界自然基金會香港分會(WWF)早前抽驗本港超市出售的36個魚類樣本,發現當中逾1成含本港禁用的可能致癌物孔雀石綠,其中來自屯門市廣場一超市的桂花魚樣本,每千克無色孔雀
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F2137993%2F%E9%95%B7%E6%9C%9F%E9%A3%9F%E7%94%A8%E5%8F%AF%E8%87%B4%E8%82%9D%E7%99%8C%20%E6%B8%AF%E8%B6%85%E5%B8%82%E6%A1%82%E8%8A%B1%E9%AD%9A%E5%AD%94%E9%9B%80%E7%9F%B3%E7%B6%A0%E8%B6%85%E6%A8%992.6%E5%80%8D
https://skypost.hk/article/2137993/長期食用可致肝癌-港超市桂花魚孔雀石綠超標2-6倍
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2135000/2137993/20180815_4_20180815_1024.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2135000/2137993/
港聞
要聞
007
2137993
503
503001001
港聞 要聞
2018-08-15
長期食用可致肝癌-港超市桂花魚孔雀石綠超標2-6倍