爆香 美式即炸熱狗

炸熱狗Corn Dog是美國傳統小吃，坊間多用雪藏貨，零粟米香，不好吃的居多。最近卻在天后新開的「take me out」，找到認真製作的Corn dog。

老闆Ken是美國加州華人，自小愛吃炸熱狗。「這是加州地道民間小吃，當地最大連鎖店hot dog on a stick擁有近百間分店，就知在加州有多紅。」Ken介紹說。

小店200多呎，半開放式環境，10數個座位，鮮黃色主調，挺吸睛。主角炸熱狗，小的用雞肉腸，大的用黑椒牛肉腸製作。賣點是自家每日鮮調的炸漿，純正美國粟米粉混合鮮刨粟米。客人柯打，店員即刻將香腸混炸漿，現點現炸。

7款Toppings選配

除了原味，還有7款不同口味Toppings給客人選配，有蜂蜜芥末、海鮮雞尾汁、日式奶油芥末等，都是Ken自創。想吃傳統風味，可加茄汁、黃芥末即可。

試了兩三款，味道很對辦。咬下去，粟米香味好出，外層微脆，不粉不糊很甘香；加惹味Topping更滋味。最愛芝麻蜂蜜，微微甜，芝麻香，配上粟米味，好吃極了。另一主角是檸檬水，$19杯，不便宜，但現點現榨，一杯下足一個鮮檸檬，檸香澎湃，更有芒果、蜜桃、黃瓜等口味選擇。「加州人吃炸熱狗一定配檸檬水解膩，也是地道吃法。」Ken說。此外，還有美式烤蝦、上海冷麵等數款小吃，味道也不錯。

take me out

地址︰天后電氣道83號地下

電話︰6677 8336

營業時間︰11:30am-9:30pm

平均消費︰$38

編輯︰余運慶

美術︰Simon