全新的免稅店Duty Zero將於明天起,於香港國際機場試業。Duty Zero共有8家店面,總面積達3,400平方米,由中國免稅品(集團)有限責任公司和法國公司拉格代爾旅遊零售共同成立的「中免-拉格代爾有限公司」經營。公司總經理蔡炳偉表示,將引入創新經營策略,包括優質購物體驗、服務及200種全新產品,包括最齊全單一麥芽威士忌及世界獨家限量酒、本土文化產品如港式下午茶精品蛋卷和老婆餅等。
中免-拉格代爾有限公司今年成功中標,獲機場煙酒產品經營牌照,涉及8個店面共約3,400平方米的經營面積。公司總經理蔡炳偉指,兩持股公司在對客人的了解、與供應商的關係、營銷手法等方面都各有心得,集兩家之長,可產生協同效應。
從零開始 以變突圍
蔡指,現時的免稅店多予人產品「大路」、來去匆匆的感覺,他自己旅遊時亦曾試過買免稅品時像被「趕鴨仔」,「其實計算提早辦登機手續及到閘口的時間,旅客平均需要在機場呆2至3小時」。
他認為,即使是買免稅品,都可有優質的購物體驗,故公司創造出全新的旅遊零售品牌Duty Zero,寓意從零開始,在產品、體驗和服務3方着手,重新定義旅遊零售業,因而獲機管局投下信任票。蔡認為,香港市場在過去20年變化很大,各行業都需不斷創新求變,才能脫穎而出。
特設大使 互動講解
要打破傳統,將行業重新定位,Duty Zero將引入200種全新產品,更會定期轉換產品組合。產品類型廣泛,會有全亞太區機場最齊全的單一麥芽威士忌、全球最齊國產煙酒組合,更會有全世界獨家的產品如限量酒類;亦會提供有本地特色的食品等。
服務方面,店內會加強互動和產品知識體驗,除有貴賓休息室,品牌大使更會講解各產品的背景、分別。Duty Zero也會提供價格保證,每月檢視競爭對手的產品價格並作出調整,若顧客在購物後30日內,在亞太區任何機場店舖找到更低的價錢,差價將雙倍奉還。
蔡對本港零售業前景感到樂觀,「今年機場的客運量比去年同期增2%,7月零售消費價值總值360億元,比去年增4%,量和質都有滿意增長」。Duty Zero其中6間分店將於明天起試業,預計明年6至7月正式開幕。
員工有Say 建立信心
蔡炳偉坦言,中免-拉格代爾有限公司勇於創新,管理風格上亦與別不同。他說,員工是公司的內部顧客,若連內部顧客都滿足不了,遑論外部顧客如消費者和機管局。「我們不希望管理是單向的由上而下,鼓勵同事多講自己想法。員工接受訓練時,亦不會只有死板的課堂,會讓同事選自己有興趣的酒類,助他們深入了解該產品,建立信心向客人講解。」蔡說。
記者︰黃詠雯
編輯:梁顯庭
攝影︰冼偉倫
美術:陳超雄
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Duty Zero蔡炳偉 重塑免稅店形象 優化購物體驗 引入獨家新品 - 晴報 - 港聞 - 新聞頭條 - D171117
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2017-11-17
Duty-Zero蔡炳偉-重塑免稅店形象