9月7日迎來二十四節氣中的「白露」，本港雖未見「蒹葭蒼蒼，白露為霜」之秋意，惟暑熱漸退、早晚轉涼，秋燥之象初現。註冊中醫師陳嬿珺提醒，白露養生切忌盲目進補或急於滋陰，並分享多項實用貼士，助大眾安然度過季節轉換。
同場加映：
白露2026｜白露養生四大原則
註冊中醫師陳嬿珺指出，古人觀察到踏入仲秋後夜間氣溫下降，水氣逐漸凝結成露；秋在五行屬金，金色為白，因此稱為「白露」。不過，香港位處亞熱帶，白露並不代表天氣突然變冷。九月初日間往往仍然炎熱潮濕，只是相較盛夏，暑氣開始減退，早晚漸有涼意，空氣亦慢慢轉乾。因此，本港白露養生，要旨不在急於進補，而在掌握「暑濕未清、秋燥漸起、潤燥防涼、顧護脾胃」四大原則。
暑氣未消 秋燥初起
陳醫師指，香港的「白露」不是「一下子變秋涼」，而是由暑濕逐步走向秋燥，日熱夜涼的感覺開始增加。傳統節氣上，白露代表暑天的悶熱逐漸退去，陰氣漸長、氣溫逐步下降。不過香港與中國北方不同，白露時節日間仍然可以非常炎熱，濕度亦不低，故不宜一到白露便將身體當作進入「寒秋」。
香港比較常見的情況為「室外仍熱、室內冷氣凍；白天仍熱、晚上稍涼」。這種反覆冷熱交替的刺激，反容易令鼻敏感、氣管敏感、腸胃較弱或有關節舊患者感到不適。
白露養生關鍵在於「潤」
中醫認為「秋屬金，肺亦屬金」，而肺「喜潤惡燥」。當空氣逐步轉乾，燥邪容易耗傷津液，所以有些人到了白露前後會開始出現口乾、鼻乾、咽乾、嘴唇乾、皮膚乾癢、乾咳少痰，甚至大便開始偏乾。因此，白露養生其中一個關鍵字就是「潤」。
「白露勿露身」非即著冬天衫
民間有「白露身不露」的說法。不過，陳醫師提醒，香港人不需要白露一到便穿厚衣，真正要避免的是出汗後立即被冷氣直吹，或者晚上仍然赤膊、露腰腹睡覺。尤其頭頸、腹部、腰膝及關節位置，本身容易受寒的人可以適度保暖。所謂「秋凍」亦需有度，旨在讓身體逐步適應季節轉變，並不是刻意捱凍。
白露2026｜三類高危人士要留意
至於病痛方面，陳醫師強調，白露最需要留意「肺、脾胃及筋骨關節」，常見的是鼻敏感乾咳、腸胃不適和關節痠痛。
第一類：呼吸系統——鼻敏感、咳嗽、哮喘較易受刺激
中醫認為「肺開竅於鼻，外合皮毛」。到了白露，天氣轉變加上頻繁進出冷氣環境，易誘發過敏性鼻炎、哮喘、慢性咳嗽等，例如有些病人一早起床便連續打十幾個噴嚏、流清鼻水、鼻塞、喉嚨痕，甚至遇到冷氣便立即咳嗽。她建議患者除「潤肺」外，亦應避免冷風直接刺激鼻、頸及背部。
陳醫師補充，若患者本身對海鮮並無過敏，毋須因鼻敏感或哮喘而完全戒食魚蝦。重點在於避開已知的致敏食物，並減少進食辛辣、油炸及生冷等容易刺激腸胃或呼吸道的飲食。
第二類：腸胃——容易胃脹、腹痛、腹瀉
白露雖然談「秋燥」，但香港仍然比較濕。尤其脾胃虛弱、容易疲倦、胃口差、大便稀爛者，若日日飲大量雪梨水、涼茶、寒涼滋陰湯水，反而可能令腸胃更加不適。小朋友及長者腸胃調節能力相對較弱，在天氣轉變時亦要注意腹痛、腹瀉及食慾下降。若持續出現腹瀉、發燒、嘔吐或有脫水情況，就不能單純當作「轉季」，應接盡快求醫。
第三類：筋骨關節——舊患容易「報天氣」
部分長者或本身有膝痛、腰痛、肩頸痛、風濕舊患的人，遇到天氣、濕度及冷氣環境轉變，可能感覺關節較僵、痠痛增加、早上活動不靈活。中醫理解寒有「收引、凝滯」的特性，所以除了保暖，亦不建議因為怕痛而完全不活動，適量散步、八段錦、伸展運動，通常比長時間坐着不動更適合。
至於坊間常說「白露小心面癱」，陳醫師強調此說法不宜過分簡化。若突然出現一邊面部無力、嘴角歪斜、言語不清或手腳乏力，應盡快求醫，不宜單純視為「吹風受寒」。
白露2026｜白露飲食宜忌
陳醫師指出，白露飲食應「潤而不膩、清而不寒」，潤肺之餘一定要照顧脾胃。白露容易出現口乾舌燥、咽乾及皮膚乾燥，所以可以適量增加滋潤、生津的食物。
- 雪梨：中醫認為有生津潤燥之意。脾胃虛寒的人可以燉熟食用，較少直接大量飲冰凍梨汁。
- 百合、雪耳：適合秋季煲湯、煲糖水或煮粥，但糖分不宜過量。
- 淮山、蓮子：相對平和，既可照顧脾胃，又不會過分寒涼。
- 白蘿蔔：適合煲湯，可配陳皮、生薑等使用。
- 蘋果、葡萄、柚子：可作日常水果，但仍以適量為原則。
- 牛奶：如果本身能消化乳製品，可作日常營養來源；乳糖不耐受人士則不宜勉強飲用。
她續指，秋天並不是「越滋陰越好」。若本身經常疲倦、胃口差、腹脹、大便稀爛、舌苔厚膩，即屬脾虛夾濕，若過量進食雪耳、雪梨、蜂蜜、糖水等滋潤甜膩食品，反易致胃脹、痰多或腹瀉。因此中醫的原則為：口乾的人要潤，濕重的人要健脾；寒底的人少寒涼，燥熱的人少辛辣。
至於中秋月餅，白露前後亦正值月餅大量上市。陳醫師提到，無論傳統蓮蓉月餅、奶黃月餅或各式新派月餅，本質上大部分都是高糖、高脂肪、高能量食品。中醫角度而言，過食甘甜肥膩容易「礙胃生濕」。因此她建議月餅最好「淺嚐」，尤其本身有糖尿病、血脂問題、胃脹、消化不良或容易腹瀉人士更加要控制分量。
白露2026｜白露食譜：茶飲及湯水
食療一：桂圓陳皮燉梨茶
材料：
- 桂圓肉約6至8粒
- 雪梨半個
- 陳皮約1/4塊
- 清水約500毫升
做法
- 雪梨洗淨切件，與桂圓、陳皮一起加入清水，煮滾後轉小火煮約15至20分鐘即可。
- 由於桂圓和雪梨本身已有天然糖分，毋須額外加入冰糖或蜂蜜。
中醫食療思路
雪梨偏於生津潤燥；陳皮理氣健脾、化痰；桂圓性質偏溫，有補益心脾之意。三者配合的好處，是避免單純用雪梨過於寒涼。不過桂圓含糖量不低，因此糖尿病患者、需要控制血糖人士不宜大量飲用；本身容易「上火」、口瘡、咽痛明顯的人亦不宜放太多桂圓。
食療二：無花果陳皮瘦肉湯
材料（一至兩人分量）：
- 無花果4至6個
- 陳皮1/4至1/2塊
- 瘦肉約100至150克
- 生薑2至3片
- 清水適量
做法
- 瘦肉先汆水，無花果及陳皮洗淨。
- 所有材料放入煲內，加入適量清水，煮滾後轉小火煲約1至1.5小時，最後適量調味即可。
中醫食療思路
無花果味甘，適合作為秋季清潤食材；陳皮理氣健脾，可減少湯水過分滋膩；生薑則稍微溫中。所以這道湯不是一味「寒涼潤肺」，而是兼顧香港人的脾胃。如果想用排骨，亦可以把瘦肉換成約150至200克排骨。
白露2026｜六大穴位保健法
陳醫師建議，白露穴位保健可以由「肺、鼻、脾胃」三方面入手，但她亦強調，按摩是輔助保健，不能代替診斷及治療。
太淵穴——調肺氣
- 位置在手腕掌側、拇指一邊，可以摸到脈搏的位置。
- 太淵是肺經原穴，中醫常用於調理肺系問題。
- 白露容易乾咳、咽乾，或者本身肺氣較弱，可以用另一隻手的拇指輕輕按揉。
- 每次約1至2分鐘即可，力度不宜太大。
- 因為穴位就在橈動脈附近，不需要大力壓至疼痛。
魚際穴——利咽、調肺
- 位置在手掌大魚際、第一掌骨中點附近赤白肉際。
- 如果轉季容易喉嚨乾、咳嗽，可以用拇指輕按魚際穴，每次約1至2分鐘。
迎香穴——鼻塞、鼻敏感
- 位置在鼻翼外緣旁邊的鼻唇溝。
- 如果早上容易鼻塞、流鼻水，可以用兩隻食指輕輕打圈按摩迎香穴。
- 避免用力過度，以微微酸脹即可。
風池穴——頭頸受風、鼻塞
- 位置在後枕骨下方、頸項兩側的凹陷處。
- 長期在冷氣房工作、容易頸緊、頭重或鼻塞人士，可用拇指由後向前上方輕輕按壓。
足三里——健脾胃、扶正
- 位置在膝蓋外下方約四橫指的位置。
- 中醫常以足三里調理脾胃、補益正氣。
- 尤其白露時容易胃口差、容易疲倦、消化較弱的人，可每天左右各按摩約2至3分鐘。
中脘穴——胃脹、消化不良
- 位置在上腹部正中線，肚臍與胸骨下端之間約中間的位置。
- 飯後容易胃脹、噯氣的人，可以用掌心輕輕順時針按摩附近位置。
- 剛吃飽時不宜大力按壓。
關於「通便」
原本資料提到「太淵穴通便」，從中醫「肺與大腸相表裏」的理論而言確有其思路，但如果是日常便秘保健，臨床上通常會按辨證再選用天樞、支溝、足三里等穴位，會比單獨將太淵稱為「通便穴」更準確。
陳醫師提醒，所有穴位都以輕柔、有酸脹感而不疼痛為原則。少商穴等位於指甲旁的穴位，專業中醫治療有時會使用針刺或點刺方法，但一般市民不要自行刺血。
白露2026｜白露五大日常養生貼士
1.勿「露身」亦勿焗熱
白天炎熱可以穿輕薄衣服，但早晚及冷氣環境最好準備薄外套。尤其長者、小朋友、體質虛弱、鼻敏感、哮喘及關節舊患者，要因應實際溫度加減衣服。防涼不是穿得越多越好，而是避免突然受寒。
2.不用絕對「禁冰」 脾胃虛寒者少飲為佳
中醫不主張所有人到了白露便完全不能飲凍飲。但如果本身一飲凍水便胃痛、腹瀉、肚脹，或者長期手腳冰冷、脾胃虛弱，當然應該減少冰凍飲品。最理想仍然是以室溫水或溫水為主。
3.可持續運動 切勿突然過度
白露並不是「不能劇烈運動」，而是運動應循序漸進。秋季天氣逐步轉乾，大量出汗亦會耗傷水分，所以可以選擇：快步行、慢跑、游泳、太極、八段錦、伸展運動。運動至身體微微出汗、精神舒暢即可。運動前做好熱身、運動後補充水分，比「完全不做運動」更加重要。
4.冷氣不要直吹頭頸及腹部
香港白露最大的「寒邪」來源，有時不是室外，而是冷氣房。尤其睡覺時，如果冷氣長時間直接吹向頭頸、腰腹或膝關節，第二天可能出現鼻塞、頸緊、腹痛或者關節不適。溫度應以睡得舒服、不發冷為準，而不是追求越凍越好。
5.睡眠開始「收一點」
《黃帝內經》提到秋季宜「早臥早起，與雞俱興」。現代香港人未必可以很早睡，但白露開始可以嘗試比夏天提早半小時休息，減少熬夜。中醫認為秋季養生重在「收」，身體由夏季向外耗散的狀態，慢慢轉向收藏。
白露養生，陳醫師提醒港人切勿一見「秋燥」便瘋狂滋陰，亦不宜一遇「轉涼」即急於大補。本港白露時節的氣候特色，在於暑氣未消、濕氣尚存、燥氣初現，加上室內冷氣強勁，養生之道貴在平衡：
- 口乾要潤，但不要過寒；
- 濕重要健脾，但不要過燥；
- 天氣轉涼要保暖，但不要焗汗；
- 想增強體質要運動，但不要過度消耗。
她指出，做到「潤燥不滋膩、防涼不過暖、清暑不傷脾」，就是最適合本港白露時節的養生方向。養生從來不是「一個節氣、一條方」適合所有人，而是順應季節之餘，更要懂得觀察自己的體質。若鼻敏感、哮喘、持續咳嗽、腹瀉、關節疼痛等症狀反覆或明顯加重，應接受合資格醫護人員評估，而不能只靠食療或穴位處理。