港式的炆牛腩,香味濃郁,肉質腍滑,而醬料更加是這款菜式的關鍵,想自家製餐館水平的柱侯牛腩,用李錦記的柱侯醬,就可以幫大家烹調出有水準的牛腩。用來炆煮肉類或蔬菜也非常入味,以最簡單的方法,煮出最腍滑可口的柱侯炆牛腩。
一醬煮多餸 炆煮好拍檔
桂侯醬是廣東流行的醬料之一,不少港式小菜也會用到。但自家製柱侯醬需要起碼10種食材及製作繁瑣,非常費時。其實大家只需一樽李錦記柱侯醬就可以輕鬆炆煮。它以優質麵豉、大蒜、薑及芝麻等調製而成,不用再加入其他香料就可為食材快捷入味,近年一些新派菜式,如豬皮魚蛋及雞軟骨等亦會加入,用途廣泛。
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日日煮餸好幫手柱侯牛腩 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食資訊 - D170929
日日煮餸好幫手柱侯牛腩 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食資訊
港式的炆牛腩,香味濃郁,肉質腍滑,而醬料更加是這款菜式的關鍵,想自家製餐館水平的柱侯牛腩,用李錦記的柱侯醬,就可以幫大家烹調出有水準的牛腩。用來炆煮肉類或蔬菜也非常入味,以最簡單的方法,煮出最腍滑可口
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生活副刊
飲食資訊
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生活副刊 飲食資訊
2017-09-29
日日煮餸好幫手柱侯牛腩