上環可謂是咖啡之城,精品咖啡店隨處可見,但礙於部分Cafe開在舊樓底,空間規劃稍欠有型。這間在蘇杭街的新店就有所不同,富北歐風格的設計,型格十足之餘,更在繁忙的蘇杭街製造出一個戶外歎啡空間。
店主William鍾情北歐風,於是找設計師在門外加裝一個巨型窗台,配上摺門,天氣好時將門打開,客人可以對街而坐,照顧鍾意享受陽光,或愛找狗狗作伴歎啡的朋友。咖啡以意式為主,咖啡師William愛Fruity口味,於是找本地烘焙商拼配House blend,咖啡以水洗的巴拿馬Santa Clara、水洗危地馬拉Viscaya及日曬埃賽俄比亞的Guji豆拼成,有別坊間Nutty味重的,這款口味明亮有莓類果酸香味。
供應無味精美食
小店供應的食物不花巧,以Homemade健康無味精為主,例如以水果、蔬菜為主的森林早餐,大份又高纖,果醬Homemade,麵包也找舖頭訂造;意粉的醬汁全部自家熬雞湯及菜湯煮汁,最厲害是連千層麵也是自家做的。
沙律日日有4-5款,口味多樣,不會只得凱撒沙律。記得要試這裏的甜品,甜品師在倫敦藍帶學院畢業,手法有新意。留意呀!店內連用的餐具都花心思,採用來自英國的100年搪瓷品牌Falcon,型格十足。
Kaffeine
地址︰上環蘇杭街108號地舖
電話︰2639 5100
營業時間︰8am - 6pm
平均消費︰早餐$60、午餐$100、下午茶$60
編輯︰余運慶
設計︰K
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上環北歐風咖啡店歎個性Espresso - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D170929
上環北歐風咖啡店歎個性Espresso - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
上環可謂是咖啡之城,精品咖啡店隨處可見,但礙於部分Cafe開在舊樓底,空間規劃稍欠有型。這間在蘇杭街的新店就有所不同,富北歐風格的設計,型格十足之餘,更在繁忙的蘇杭街製造出一個戶外歎啡空間。 店主Wi
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F1915056%2F%E4%B8%8A%E7%92%B0%E5%8C%97%E6%AD%90%E9%A2%A8%E5%92%96%E5%95%A1%E5%BA%97%E6%AD%8E%E5%80%8B%E6%80%A7Espresso
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生活副刊
飲食
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1915056
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503007013
生活副刊 飲食
2017-09-29
上環北歐風咖啡店歎個性Espresso