上環北歐風咖啡店歎個性Espresso

上環可謂是咖啡之城，精品咖啡店隨處可見，但礙於部分Cafe開在舊樓底，空間規劃稍欠有型。這間在蘇杭街的新店就有所不同，富北歐風格的設計，型格十足之餘，更在繁忙的蘇杭街製造出一個戶外歎啡空間。

店主William鍾情北歐風，於是找設計師在門外加裝一個巨型窗台，配上摺門，天氣好時將門打開，客人可以對街而坐，照顧鍾意享受陽光，或愛找狗狗作伴歎啡的朋友。咖啡以意式為主，咖啡師William愛Fruity口味，於是找本地烘焙商拼配House blend，咖啡以水洗的巴拿馬Santa Clara、水洗危地馬拉Viscaya及日曬埃賽俄比亞的Guji豆拼成，有別坊間Nutty味重的，這款口味明亮有莓類果酸香味。

供應無味精美食

小店供應的食物不花巧，以Homemade健康無味精為主，例如以水果、蔬菜為主的森林早餐，大份又高纖，果醬Homemade，麵包也找舖頭訂造；意粉的醬汁全部自家熬雞湯及菜湯煮汁，最厲害是連千層麵也是自家做的。

沙律日日有4-5款，口味多樣，不會只得凱撒沙律。記得要試這裏的甜品，甜品師在倫敦藍帶學院畢業，手法有新意。留意呀！店內連用的餐具都花心思，採用來自英國的100年搪瓷品牌Falcon，型格十足。

Kaffeine

地址︰上環蘇杭街108號地舖

電話︰2639 5100

營業時間︰8am - 6pm

平均消費︰早餐$60、午餐$100、下午茶$60

編輯︰余運慶

設計︰K