15星米芝蓮名廚 坐鎮粵菜館

中環是高級餐廳必爭之地，近日又有一家高級中菜會館新登場。最叫人注目肯定是曾為不同中菜餐廳摘下累積15顆米芝蓮星的名廚蕭顯志師傅，讓大家一嘗他拿手的精品菜式。

新開業的營致會館，摩登設計中帶中式奢華，以吉祥的碧玉及金屬色作主調，而佔地兩層的設計更設有酒吧，可算是中西融合又具格調。

傳統手工菜

營致會館名字以「營商致富」為名，不用說，也知餐廳賣的是精緻中菜，坐鎮的也是米芝蓮名廚。行政總廚蕭顯志師傅經驗豐富，一向任職高級中菜館，更曾於米芝蓮食府唐閣及都爹利會館等工作，過去9年就為不同的餐廳累積下15顆米芝蓮星星。此餐館以傳統手工粵菜為基本，配上不限地域的優質食材作菜式的設計。好像煎釀鮮蟹箝會加上黑魚子提鮮；又會將冰鮮的黑松露加入做點心皮而成更矜貴的松露魚子龍蝦餃等；而不少高級餐廳也有做的和牛酥，也將其造成可愛的手袋模樣，迎合中環的貴婦太太們。

由於中環人都特別愛餐前喝一杯，因此餐廳地下層設有酒吧，有近300多種酒，而且更有雞尾酒等，飯前可以輕鬆一下。餐廳亦有可容納不同人數的房間，同時是請客的好地方。

營致會館

地址︰中環干諾道中41號盈置大廈地下G05及1樓107-108舖

電話︰2801 6882

營業時間︰11:30am-3pm，6pm-11pm

平均消費︰$400

編輯︰余敏、魏雋

設計︰K