食荔枝變酒駕？

正值荔枝當造，坊間流傳進食荔枝後，血液中的酒精含量會「爆標」。本報測試後發現，吃4粒荔枝並立即進行俗稱「吹波仔」的酒精呼氣測試，酒精含量達法定限度臨界點，即血液酒精濃度為0.05％，等同喝完半罐啤酒後5分鐘的含量。醫生及專家指，荔枝含糖量高，可在口腔中發酵產生酒精，但停留時間短，數分鐘後便會揮發。

網傳吃荔枝太多會引致「酒駕」，有人食4粒荔枝後「吹波仔」，酒精含量超出駕駛的法定限度。本報記者實測，試吃4粒荔枝後立即進行酒精呼氣測試，發現血液酒精濃度為0.05％，剛符合法例規定的限度；靜待10分鐘後再「吹波仔」，結果顯示並無酒精。對比飲用半罐啤酒後，呼氣測試的血液酒精濃度顯示為0.11％，超過法例規定，再靜待5分鐘，濃度跌回0.05％，即相等於吃4粒荔枝的酒精含量。

食4粒「吹波仔」 如飲半罐啤酒

家庭醫生林永和表示，荔枝屬於含糖量很高的水果，且外殼易破裂導致易在口腔中發酵。不過，他指荔枝產生的酒精量少，隨着人體呼吸、說話，酒精就會被揮發，故一般食荔枝產生的酒精，在人體停留數分鐘後就會消失。理大應用生物及化學科技學系客座副教授梁嘉聲亦表示，理論上，含糖量高的水果，可與口腔中產生的酶發酵，「原理就像提子發酵成紅酒」，但相信只是短暫停留，「除非你不斷吃，然後即刻吹波仔，咁就會超標。」

易揮發走 違法與否視法官判決

若不幸地有人駕駛時食荔枝，又被要求做酒精呼氣測試而結果「爆標」，會否違法？執業大律師陸偉雄稱，測試結果屬表面證據成立，若要以吃荔枝導致酒駕作為抗辯理由，便需由專家鑑定，提交報告予法官判定。但據他所知，本港目前未有此案例。