有傳媒在市面購買三文魚刺身後，檢驗出在港禁用的抗生素氯霉素，其中更有樣本的重金屬鎘含量超標。食物及衞生局局長高永文昨回應表示，三文魚本身已界定為一種較高危的食品。食安中心有恆常檢測計劃，在過去3年，一共在市面上抽取了超過1,300個樣本，當中只有1個樣本驗出有細菌超標。他續說，中心會跟進有關報道，包括跟進這些抽驗出有問題的三文魚來源，將重複抽取樣本化驗。
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高永文︰跟進三文魚含禁用抗生素
發佈時間: 2017/02/27
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高永文︰跟進三文魚含禁用抗生素 - 晴報 - 港聞 - 新聞 - D170227
高永文︰跟進三文魚含禁用抗生素 - 晴報 - 港聞 - 新聞
有傳媒在市面購買三文魚刺身後，檢驗出在港禁用的抗生素氯霉素，其中更有樣本的重金屬鎘含量超標。食物及衞生局局長高永文昨回應表示，三文魚本身已界定為一種較高危的食品。食安中心有恆常檢測計劃，在過去3年，一
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