醫管局提醒新年菜式要營養均衡,以不同蔬菜及菇菌類入饌,就算糖尿病患者亦可共享美食,一齊健康過新年。
醫管局膳食部經理王漢明指,賀年菜式要平衡肉類及植物食材,以不同的蔬菜及菇菌類入饌,也以少油的方式烹煮,如燕麥馬蹄肉碎椰菜包及唐芹黑木青瓜開胃小食等。醫管局營養師盧慧君指,糖尿病患者需長時間控制飲食。她建議,食材如臘味臘肉應去肥才烹調,以及賀年糕點可以蒸的方法翻熱,以減少用油。
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蔬菜菇菌入饌 糖尿病人可享團年飯 - 晴報 - 港聞 - 新聞 - D170126
蔬菜菇菌入饌 糖尿病人可享團年飯 - 晴報 - 港聞 - 新聞
醫管局提醒新年菜式要營養均衡,以不同蔬菜及菇菌類入饌,就算糖尿病患者亦可共享美食,一齊健康過新年。 醫管局膳食部經理王漢明指,賀年菜式要平衡肉類及植物食材,以不同的蔬菜及菇菌類入饌,也以少油的方式烹煮
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港聞 新聞
2017-01-26
蔬菜菇菌入饌-糖尿病人可享團年飯