橙汁勁甜 飲1杯如食5粒方糖

飲果汁對身體好？坊間部分橙汁含糖量高，飲一杯已攝取26克糖，相等於一包朱古力的糖份，飲太多有機會攝取過量糖份而不自知。註冊營養師建議盡量原個生果進食，如選購果汁亦要注意來源、有否添加糖份或色素等。

本報比較坊間6款橙汁飲品，發現每款橙汁飲品每100毫升的含糖量，介乎7.9克至10.9克不等。當中一款聲稱「100％Orange Juice」的橙汁，每100毫升含糖量高達10.9克，若以每杯（240毫升）計算，飲用一杯已攝取超過26克糖，即超過5粒方糖，飲一杯已經超出世衞糖份攝取量標準。

根據世衞去年初更新的糖份攝取量指引，建議每人每日糖份攝取量，不應超過總熱量的5％至10％。以每日攝取2,000千卡熱量計算，即一日不可進食逾25克糖，相等於5粒方糖或6茶匙糖。

代理：一系列程序 處理原材料

若以小童愛吃的朱古力作比較，一包40克朱古力的含糖量約有20克；換言之，飲用一杯橙汁，所攝取的糖份已相等於進食一包朱古力。

記者聯絡到有關橙汁的香港代理商，職員表示，橙汁內的濃縮橙汁是將橙汁加熱所得，過程中無添加額外糖份。職員又指，橙的質素及味道受氣候及地區變化影響，為保持風味，生產商除監控原材料，亦會透過一系列程序處理原材料，提取濃縮果汁、橙肉及天然香料。

恐令小童致肥蛀牙 倡每次半杯

香港營養師協會助理對外事務主任劉碧珊表示，一個鮮橙含10克果糖，而一杯8安士（約240毫升）的橙汁，需要2至3個鮮橙搾出，因此對一杯橙汁含有逾20克糖不感意外。劉碧珊說：「如果長期飲，又不控制飲食，有機會攝取過量糖份，引致肥胖或蛀牙。」

她又指，鮮橙經過榨汁後或會流失纖維等營養，因此建議盡量原個生果進食，即使飲用果汁，每次最好只飲半杯，即約120毫升至150毫升的分量。

天然果糖難免 加工時損營養

香港專業教育學院（葵涌）應用科學系講師黃蘊芝解釋，生果當中含有天然果糖，無可避免，她說：「成年人每日需要進食2至3份水果，食水果除會吸收果糖外，同時亦可攝取纖維、水及微量元素等，而果汁在加工或消毒過程中，維他命D及C等水溶性元素或會被破壞。」

黃蘊芝建議，家長可以奶類、豆奶或乳酪飲品代替果汁，並配以半份三文治，作為學童的早餐。此外，選購果汁時亦要注意果汁的來源、有否添加糖份或色素，同時應選擇有果肉的果汁。黃說：「可以揀就揀細盒少少，約100毫升左右，就可以控制糖份攝入量。」