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熱潮未停過 龍蝦店吸龍蝦控

發佈時間: 2016/11/24

龍蝦控這一年來應該很高興,多得去年有人將龍蝦包這美食自英國帶來香港發揚光大,自此熱潮一觸即發,龍蝦專門店開個不停。近月熱潮稍稍冷卻,以為龍蝦已out?No!剛剛又有龍蝦專門店在銅鑼灣報到。

剛於登龍街開業的Hungry Lobster,裝潢費盡心思:天花板吊着一艘被魚圍繞的「漁船」,兼吊滿船槳,連儲物吊櫃都特意造成捕捉龍蝦的鐵籠,地板飾以藍色波浪綫條模仿海浪……處處充滿海洋元素。

加國鮮活入口

餐廳請來已入行十多年,曾在意大利餐廳及香港各酒店工作的阿軍坐鎮,菜式選擇貴精不貴多。主打的龍蝦,分別造成原隻焗、龍蝦包、龍蝦湯及龍蝦意粉,均用上約1磅至1.5磅重的加拿大入口波士頓活龍蝦,一星期五日新鮮直送,來到舖頭隻隻都是「眼晶晶」雙鉗舞動,非常生猛。熱賣之一龍蝦包,用的是特別訂製、牛油香特別重的牛油包,夾入半隻分量的龍蝦肉,再加上自家用牛油、檸檬汁、檸檬皮、香草等調製的牛油檸檬汁,啖啖肉之餘又香又清新;龍蝦湯也是花了不少心機的水準作,用上大量龍蝦頭、龍蝦殼、蔬菜及香料熬足十小時,鮮香濃郁。

Hungry Lobster

地址:銅鑼灣登龍街2號地下3號舖

電話:9330 5378

營業時間:11:30am-11pm

平均消費:$200

編輯:余敏

設計:招潤洪