飲食八分飽 控膽固醇

日本醫學博士板倉弘重在其著作中表示，膽固醇和中性脂肪同屬脂質，無法溶解於血液中，若要降低膽固醇，必須從飲食、生活習慣、運動等入手。首要是平日進食要維持八分飽，體內膽固醇之中，約8成是在體內合成，因此食物是否含有大量膽固醇，跟體內膽固醇多少並無關係；但若攝取過多脂質和糖質食物，則會令膽固醇值升高。

據日本厚生勞動省出版的《日本人飲食攝取基準》，每天攝取膽固醇上限，成人男性是750毫克，女性是600毫克。運動方面，日本動脈硬化學會提倡每天快走30分鐘以上或每周180分鐘以上，若「分期付款式」的1次急行10分鐘也有效。