西班牙風味 豬全食

香港的西班牙餐廳多，但訂價往往較高，這家新開的西班牙餐廳，以黑膠唱片為主題布置成café，氣氛價錢也大眾化。

餐廳名字La Porcina即豬肉的意思，開宗明義以多款豬肉菜式為主，這裏用的豬肉都全屬西班牙入口，雖不是用最高級的黑毛豬，但high class過美國、加拿大、越南豬仔吧，這樣才做到親民價。

豬手醃兩日 即叫即焗

Tapas有黑毛豬火腿墨西哥玉米片、紅酒西班牙肉腸等，主菜就有西班牙燒豬仔骨、豬肉卷、串燒、豬排飯、豬肉丸等各式吃法。像西班牙豬手先以香草醃足兩日，即叫即焗，上枱前以火槍燒燒豬皮，一刀切下，皮脆卜卜，肉汁豐富。另一道西班牙乳豬件，同樣即叫即燒，面頭淋上西班牙紅酒及紅酒醋調成的蔬菜汁，不像平日的會較乾身。價錢和分量都好合理，足夠兩口子分享。

擺盤也很有心思，像白酒忌廉香蒜黑青口，特別用小茶煲上枱，加上小酒杯，方便食客把湯倒出來蘸蒜蓉香草包，要把湯喝光光好easy。其他主食還有意大利飯和意粉，當中有入口的龍蝦、琵琶蝦，又有本地的扇貝、鮑魚，味道更鮮味。值得一提的是餐廳的甜品選擇很國際化，呍呢嗱燉蛋、拿破倫蛋糕外，更有日式窩夫。餐廳平日更設有午餐，三道菜連飲品才$89起，以區內同級餐廳來說，定價都頗親民。

La Porcina

地址：上環荷李活道188號地下C舖

電話：2857 2028

平均消費：$250

編輯：余運慶

設計：梁政敏