美食車鬥創意 初創企業可加分

16架美食車最快於本年底在香港8大景點輪流出現，為期兩年的「美食車先導計劃」，今起至5月底接受申請，申請人需經兩階段評審，首階段是外觀、主題及營運評審，次階段需勝出烹飪挑戰賽，才能取得經營資格。

去年財政預算案提出美食車構思，經過近一年籌備，終有具體方案。商務及經濟發展局局長蘇錦樑強調，美食車非鬥財力而是鬥創意，初創企業更有10分作獎勵。

停泊點增至8個 不可賣煙酒

計劃共16個名額，申請人須為香港居民，申請表需闡述財務狀況、菜單、主題及營運模式等，需經兩階段審批，次階段的烹飪挑戰賽，會由食評家及業界等人選出最優秀美食。美食車可供停泊地點由原來6個增至8個，營運者需每月付場地服務費。據悉，每個場地的每月服務費不同，介乎營運者收入的8％至15％、或每月固定服務費（約$9,200至$22,000），以較高者為準。勝出比賽者需向食環署和運輸署申請牌照，美食車不得賣酒、香煙、非食物類的紀念品及商品。蘇錦樑強調所有人均可申請，營運者亦可申請按揭證券公司的小型貸款計劃、最多可借30萬元。

Bun Fun Van負責人溫先生旗下有12部美食車，他坦言有意申請，但拒透露所售食物，只賣關子稱材料包括紫心番薯、煉奶、麵粉及芝士。

婚宴集團會所1號董事總經理黃復華亦稱集團有意申請，「志在推廣，不志在賺錢。」他透露會將鮑魚、燕窩等中式食品配新煮法，以約30至35元的發售。

叙福樓集團執行董事黃傑龍表示，曾與40至50名有意發展美食車的港人見面，已挑選3個計劃作「全方位支持」，包括專業技能、金錢融資等；他透露3個計劃全部是80、90後所想，「做起來困難一定大，一定要有熱誠、冒險精神去做，抱賺大錢心態就不太合適。」