冬天常歎火鍋易暴肥

冬天會肥啲？有營養師表示，經過聖誕節、農曆新年等節日的「聚會高峰期」後，不少人「好易唔覺意就食多咗，肥幾磅唔出奇」，更指踏入冬末，近日要求減肥的人數比其他季節增逾3成，建議市民踏入春季應遠離打邊爐、芝士火鍋等高脂、高卡路里食物，並堅持每天運動1小時。

不少人認為，打邊爐、芝士火鍋、羊腩煲是冬天恩物，不過香港營養學會會長蕭沛霖指出，「呢啲食物會無形中為你增加幾磅，冬天多節日、聚會多，加上天氣凍就唔想運動。」

他說，一般男士每天需要2,200卡路里，女士約1,800卡路里，但打邊爐時進食大量肥牛、丸、餃及菜，「每樣食物嘅卡路里以幾百起標，一食就唔覺意吸收1,000、2,000卡路里。」

芝士火鍋同樣是港人至愛之一，特別是女士。蕭沛霖稱，一個芝士火鍋會加入數種芝士，「食嘅時候會連埋麵包、菇類、肉丸一齊食，700、800卡路里一定走唔甩，冬天想唔肥都幾難。」

他建議，吃芝士火鍋時可選擇低脂芝士、普通方包，也避免連同脂肪較高的牛角包一起進食。

季末要求減磅 人數多3成

營養師吳耀芬透露，冬季的確有較多的市民「求診」，要求減肥，「依家冬天季尾，好多人要求開一張營養餐單，生意比其他季節多超過3成。」

她稱，曾有一名中年男士，單在冬天的兩、三個月不停參與聚會吃高脂的火鍋、大食會，迅速增加10磅。她說，春天將至，市民應的起心肝「踢走」高脂食物，「唔好以為肥幾磅就唔理，肥胖會誘發心血管等疾病。」

記者：李盛芝