日「減肥達人」猝死 限醣飲食法惹質疑

推廣「限醣飲食減肥法」（即戒吃碳水化合物）的日本作家桐山秀樹，月初因急性心肌梗塞猝死，引發外界對戒醣減肥的討論。

尚營坊健康顧問高級營養師黃凱詩指，戒食碳水化合物並不能有效減肥，「戒食碳水化合物會令水份流失，致體重下降，令人錯覺上認為成功減肥，但真正減肥是要減脂肪。」她亦指，當回復正常飲食時，會容易反彈。

她指，碳水化合物是身體能量的主要來源，長期缺乏會出現頭暈、手軟腳軟、不能集中的情況，「身體會轉由蛋白質提供能量，從而加重肝、腎的負擔，最嚴重會導致心臟衰竭。」