韓食,早已由拌飯進化到如開花的飯卷,食器一樣與時並進。新設計湧現,古老製品因韓劇效應回潮,傳統手工藝變成品味代表。杯碟碗筷這些餐桌上的配角,值得被重新認識。
樸素美陶瓷食器
韓式陶瓷有着獨特的普通美,陶器一部分沒有用釉,保留泥土原始一面,呈現最自然的面貌。當中的表表者,有韓國陶藝家李侖信的品牌yido,其陶瓷食器曾於米蘭世博韓國館等展出,產品又進駐首爾各大名牌百貨,將韓國傳統美學融入現代生活。
yido在江南清潭洞開設一間五層高的概念綜合文化空間Y-Artce,餐廳部分,以陶瓷食器融合意大利創作料理,示範傳統與洋食之結合。樓上的工作坊Yido Cultural Center,有韓意日菜cooking class。另一層的「學院」可學做陶瓷,普通手拉杯最快一、兩個小時便可製成!
yido Artce Gangnam
地址:首爾江南區島山大道332
網址:www.yido.kr
黃銅舊器新用
古裝韓劇《擁抱太陽的月亮》中,金秀賢在宮中用的黃銅餐具,正是來自Noshi,單是一隻湯匙就價值近280港元,一隻碗索價近千六港元。
Noshi店主的外父是黃銅器工匠,為了打破高高在上的感覺,幾年前開設這間cafe,示範貴價食器也可以登上家常食桌。黃銅器雖貴,食品售價卻親民。幾款甜品和飲品都是手工出品,選用在地優質食材,味道有驚喜。就算不為韓劇效應,都值得專程去北村一嘗。
Noshi
地址:首爾市鐘路區紫霞門路13街3
電話:+82(0)2 736 6262
匯率:全文貨幣已兌換成港元,1,000韓圜約兌HK$6.48
撰文:ng wan
攝影:Paul、yido
編輯:魏雋
設計:鄧俊明
-
-
流感高峰期︱大S染流感猝逝 醫生拆解甲流/乙流/普通感冒症狀 建議接種疫苗最佳時機【附防流感食療懶人包】 |
|
-
大S離世丨大S病危時傳雙肺全白血氧剩89% 醫生揭「大白肺」致命原因 |
|
-
王星獲救︱王星回國後首次直播發聲 願將被拐經歷拍成電影 女友公開亮相重提5步「教科書式救援」 |
|
-
日本疫情|日本NTM肺病激增 專家揭1類人比例最高:「初期幾乎無明顯症狀」 |
|
-
大S徐熙媛猝逝|大S活不過50歲遺一對兒女 小S被批「有4女1子」網民直呼:起雞皮疙瘩 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
Johnnie Walker × 利苑 美酒配月餅
|
首爾餐桌上之美 - 晴報 - 生活副刊 - 旅遊 - D160212
首爾餐桌上之美 - 晴報 - 生活副刊 - 旅遊
韓食,早已由拌飯進化到如開花的飯卷,食器一樣與時並進。新設計湧現,古老製品因韓劇效應回潮,傳統手工藝變成品味代表。杯碟碗筷這些餐桌上的配角,值得被重新認識。 樸素美陶瓷食器 韓式陶瓷有着獨特的普通美,
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F1594381%2F%E9%A6%96%E7%88%BE%E9%A4%90%E6%A1%8C%E4%B8%8A%E4%B9%8B%E7%BE%8E
https://skypost.hk/article/1594381/首爾餐桌上之美
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1590000/1594381/520mt04et-183631_20160212_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1590000/1594381/
生活副刊
旅遊
007
1594381
503
503007014
生活副刊 旅遊
2016-02-12
首爾餐桌上之美