靠吃甜消壓 小心砂糖上癮

不少人在傷心或焦慮時愛吃甜品，但日本有教授指，習慣吃甜食消除壓力，屬「砂糖上癮症」，令罹患糖尿病及代謝症候群風險大增，建議以糙米代替白米等方法，戒掉對糖份依賴。

日本順天堂大學抗衰老管理醫學講座教授白澤卓二指，糖份可讓大腦產生多巴胺，讓心情變好，但亦令人在受壓狀態下想吃更多糖才能滿足。他解釋，砂糖是從甘蔗等人工萃取甜味，攝取過多人工甜味，會令多巴胺受體麻痹，導致「上癮」狀態，增加罹患糖尿病與代謝症候群風險。

他建議持續二至四周白澤式「酮食」改善體質，即減少糖分攝取，主食以糙米取代白米，亦可加入蛋或乳製品、豆腐等。