曾欣欣
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食足夠蔬果仍便秘? 3款常見礦物質補充劑可致便秘

發佈時間: 2024/08/30

食足夠蔬果仍便秘? 3款常見礦物質補充劑可致便秘

上星期分享了四款飲品舒緩便秘後,有讀者留言問,其實他飲食中以進食很多蔬果,為何經常受便秘困擾。他的問題讓我想起曾經一位客人於疫情期間有類似的經歷,而他的症狀元兇,來自營養補充劑。今天就分享三款導致便秘的營養補充劑。

特別要注意礦物質補充劑

礦物質,屬於微量營養素;意思是,身體每天只需要微量,建議份量通常是以毫克作為標準。當身體攝取過多微量營養素,會因不同因素而減少腸道蠕動及改變腸道內的水分平衡,從而引發便秘症狀。再者,不同礦物質會互相增加或減少吸收,所以有時突然攝取過多一款礦物質,會導致礦物質水平失衡而引致便秘。

三款常見引致便秘的礦物質補充劑

1. 鐵:我們認識鐵質,通常是與血紅蛋白帶氧功效以及貧血有關。事實上,鐵質擔當更重要的發育角色,所以懷孕時期,鐵質需求大幅增加,而大部份懷孕媽媽都需要服用鐵丸,才可攝取足夠鐵質給胎兒成長。補鐵最常見的副作用之一,是便秘;當身體攝取鐵質後,腸胃中的水份,因而會吸回血液中,導致腸道缺水,從而糞便變得堅硬。 另外,鐵質補充劑,對某些人容易引致腸胃症狀。若服用鐵質補充劑後有便秘或其他腸胃症狀,立即與醫護人員諮詢,市面上有其他補充劑對腸胃會較溫和的。

2. 鈣:雖然鈣質被歸納為微量營養素,事實上在我們體內,鈣質是含量水平最高的一款礦物質,所以每天所需,平均都會過1,000毫克。鈣質的功效,除了我們熟悉強健骨骼之外,對肌肉收縮及神經系統信號有重要的影響。當我們服用過多鈣質,其中一項副作用是腸道肌肉蠕動減慢,從而引發便秘。跟鐵丸一樣,若服用鈣片後有便秘或腸胃症狀,與醫護人員諮詢改用其他較溫和的補充劑。研究顯示,碳酸鈣calcium carbonate是最容易引致便秘的鈣片,可改用檸檬酸鈣補充劑。購買鈣片查閱成份表的鈣質來源,例如以下鈣質補充劑,就註明是檸檬酸鈣。

3. 鋅:在文章頭段提到的客人便秘情況,是由於過多鋅補充劑引致的。於疫情期間,由於不同網絡文章討論不同補充劑可增強免疫力,這位女士購買了一款高含量鋅補充劑,加入原本服用的多種維他命一併服用。在她的病例,經過了大約四星期後,就開始有便秘症狀;當時她立即增加進食高纖食物,反而令情況更嚴重,所以被轉介到我處。經診斷後,我們發現她每天從3款補充劑合共服用超過100毫克的鋅。當她停止了其中一款鋅補充劑大約一星期後,便秘情況逆轉。引致便秘主要原因,是由於過多鋅對腸道離子的影響,減慢腸道蠕動,導致糞便堆積。跟鐵質及鈣質一樣,鋅也導致腸道內水份吸收回體內,導致糞便乾硬,令便秘情況更嚴重。

(本欄逢星期五刊登/轉載自「etnet 經濟通」)

撰文: 曾欣欣 註冊營養師、代言人、作家。
欄名: 欣欣食乜嘢