胃酸倒流是常見都市病,於聖誕及喜慶季節風險特別高。飲食及生活習慣改變,對防止胃酸倒流復發症狀有正面功效。除了避開容易觸發胃酸倒流食物之外,增添以下四類食物,有助減少胃酸倒流或紓緩症狀。
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1. 益生菌食物
2020年就有芬蘭研究人員回顧14項關於益生菌對胃酸倒流的科學研究,其中11項報告,益生菌對胃酸倒流症狀有正面益處。效益包括減少逆流、胃灼熱症狀、改善消化不良、減少腹痛、氣脹、以及嘔心症狀。而當中提及的含益生菌食物包括:
若不進食辣味食物或乳製品,可改服用益生菌補充劑。
2. 抗炎超級食物
由於胃酸倒流症狀的治療方法,通常都是藥物;就此,去年就有研究人員,分析用食物可否作為治療。亦由於胃酸倒流惡化,通常都與身體炎症惡化有關。以下的超級食物,不但提供抗炎作用,亦顯示或有助治療胃酸倒流症狀:
- 薑黃:或有助於減輕食道炎及胃炎症狀
- 奧米加3(例如三文魚及亞麻籽):或有助減輕胃炎
- 洋甘菊茶:飯後或睡前飲用或可緩解逆流症狀
- 生薑:或有助舒緩腸胃炎
- 黑蒜:或可紓緩食道炎
3. 非甘橘類水果
2017年一項涉及接近4,000名成人研究發現,水果進食量高的一群,胃酸倒流風險明顯低。以下四款水果,有助減低胃酸倒流症狀或復發風險:
事實上,有研究亦指出,若果正在經歷胃灼熱,進食香蕉有助舒緩痛楚。
4. 蜂蜜
蜂蜜有助改善胃酸倒流,尚未有大量科學研究確認;不過於坊間以及小型研究,則見證蜂蜜有助紓緩以及療癒食道及胃壁細胞。去年10月就有一項小型研究,涉及35位長期胃酸倒流患者。結果指出,一茶匙麥盧卡蜂蜜,有助減低胃酸逆流、胃灼熱、與及改善食道炎情況。由於研究指出蜂蜜的高黏度有助保護食道及胃壁細胞,因此若有興趣用蜂蜜紓緩症狀,建議不要溶入水中,而是直接慢慢吞一茶匙蜂蜜,盡量15分鐘內不要進食或飲水。
(本欄逢星期五刊登/轉載自「etnet 經濟通」)
撰文:
曾欣欣
註冊營養師、代言人、作家。
欄名: 欣欣食乜嘢
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節日食大餐易胃酸倒流 營養師推薦4類食物紓緩 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D241122
節日食大餐易胃酸倒流 營養師推薦4類食物紓緩 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄
胃酸倒流是常見都市病,於聖誕及喜慶季節風險特別高。飲食及生活習慣改變,對防止胃酸倒流復發症狀有正面功效。除了避開容易觸發胃酸倒流食物之外,增添以下四類食物,有助減少胃酸倒流或紓緩症狀。1. 益生菌食物
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