近年很少光顧街市,一來街市人太多,二來網上訂購實在太方便,又可以輕鬆訂到本地農夫的農作物。最近就買到來自打鼓嶺農場樹上熟的番石榴,好味到不得了,那股撲鼻清香是久違了的大自然恩賜。水果無用農藥可直接連皮吃,多了一點甘澀味。因為不想浪費番石榴籽連肉的部分,又不想瘋狂吐籽,於是拿來打汁,再加有氣礦泉水就變成果味水,喝入口依然清香又很解暑。
番石榴的營養價值高,維他命C是橙的兩倍。有趣的是,白肉比紅肉含更多維他命C,接近一倍之多;果皮的維他命C含量亦是果肉的兩倍!所以不要去皮吃啊。番石榴所含的維他命B雜也相當豐富,有助減低焦慮。番石榴含有豐富鉀質,鉀質有助平衡日常外食、醬汁吸收過多的鈉質。
雖說較少到街市,但最近因為急需要一些補充,於是到街市走一趟,卻遇上窩心事件。事緣一位婆婆在付款後未有拿走貨品便離開菜檔,店主發現後叫我幫她暫時看顧檔口,然後她拿着貨品去找婆婆,這就是街市的人情味吧!店主回來後告訴我,婆婆竟說自己無購物,她說在街市常遇到這些應該已有失智症的長者顧客,所以她都會特別留意一下。
舊時代大部分人都是如此善良,守望相助,來到現在善良卻變成了難能可貴。街市常被投訴充滿欺騙,好多謝這位善良的檔主為街市增添一點愛。
(本欄逢周一刊登)
撰文:
陳嘉惠
我•惜•食•健康飲食教育發起人、「為食起革命」香港區大使
欄名: 識食•惜食
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在街市遇見善良
在街市遇見善良
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