俊俊來覆診。「俊俊服藥後已沒有咳嗽,痰也少了許多。」他媽說。「俊俊戴了眼鏡,上次見你好像沒有呢?」我問。「俊俊做視力檢查,視光師說有近視,需配戴眼鏡。」她說。
「很多時我們要待視力出現重大問題才去處理,往往已很遲。有段日子,大女兒還小,晚上要餵夜奶,我邊餵邊看手機。不久發現視力模糊,於是想辦法改善,幸好有點成效。」我說。
「有甚麼秘訣快告訴我!」她急道。「就是要注意身體,早睡早起,不在太暗地方看手機。」我說。「這就可以?很像很簡單。」她有點失望。
「眼睛和五臟六腑有關係。《黃帝內經‧靈樞‧大惑論》提到目者為五臟六腑之精也。五臟六腑最精華部分都會供應上到眼睛。所以當精華不足以充養眼睛時,眼睛就會出現問題,最直接表現為視力下降。有沒有覺得休息夠,看東西都會清晰點?」我問。「說來也是。」她點頭道。
「經常熬夜,常吃冷飲,視力會慢慢變差,因休息不足會耗傷氣血。吃喝生冷傷脾胃,脾的其中一個功能就是把五臟六腑的精氣輸布於目。還有肝開竅於目,若情緒欠佳,也會傷肝,影響眼睛。故心情愉快對眼睛也有好處。」我說。「不要再嚷着要吃雪糕了。」她對俊俊說。
「已立冬,俊俊感冒又好了,是時候補脾腎,養身子,對眼睛也有幫助。」我說。「這次我推介合桃花生桂圓紅蘿蔔瘦肉湯。紅蘿蔔性平、味甘,入脾、肝、肺經,能下氣寬中、健脾消食、化痰。配合補脾腎的合桃和花生。合桃性溫、味甘,入肺、腎、大腸經,有補腎強腰、溫肺定喘、潤腸通便作用。花生性平,味甘,入肺、脾經,有醒脾開胃、理血通乳、潤肺利水之效。桂圓使人睡得好,性溫,味甘,歸心經、脾經,能補血、安神、益腦力、養心脾。瘦肉能滋養五臟。」我說。
材料(4人分量)︰合桃八粒、花生一両、桂圓三錢、紅蘿蔔一條、生薑兩片、蜜棗兩粒、瘦肉半斤。
製法︰一、先把瘦肉汆水;二、紅蘿蔔去皮切塊;三、花生浸洗30分鐘;四、所有材料加水(2000毫升)用大火煲滾後改細火再煲兩小時。五、最後加少許天然鹽。
原文轉載自etnet《經濟通》
轉載自︰http://www.etnet.com.hk/www/tc/health/index.php
撰文:
陳沛思
註冊中醫,分享中醫養生之道及鼓勵母乳餵哺。
欄名: 食療新意思
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護眼靚湯︰合桃花生桂圓紅蘿蔔瘦肉湯 - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D181122
護眼靚湯︰合桃花生桂圓紅蘿蔔瘦肉湯 - 晴報 - 生活副刊 - 健康
俊俊來覆診。「俊俊服藥後已沒有咳嗽,痰也少了許多。」他媽說。「俊俊戴了眼鏡,上次見你好像沒有呢?」我問。「俊俊做視力檢查,視光師說有近視,需配戴眼鏡。」她說。 「很多時我們要待視力出現重大問題才去處理
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