早前，應澳門文化局之邀，偕友人過大海欣賞歌劇《杜蘭朵》。該齣由普契尼（Puccini）所創作的歌劇，成為今屆澳門國際音樂節開幕重頭戲。趁這趟赴濠江之便，我順道尋美食，選了在新濠天地皇冠度假酒店的米芝蓮2星餐廳The Tasting Room吃午餐。
The Tasting Room（御膳房）
地址：澳門氹仔新濠天地皇冠度假酒店3樓
電話：+853 8868 6681
（本欄逢星期五刊登）
設計：李明
撰文:
麥華章
香港經濟日報集團董事總經理兼執行董事/社長及晴報社長。熱愛深度旅遊以訪尋美食佳釀，享受多姿多采人生之餘，亦奉行 spend smart live rich 的原則。
欄名: 美味淘
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米芝蓮名廚 御膳房炮製冰火洋蔥湯
米芝蓮名廚 御膳房炮製冰火洋蔥湯
早前，應澳門文化局之邀，偕友人過大海欣賞歌劇《杜蘭朵》。該齣由普契尼（Puccini）所創作的歌劇，成為今屆澳門國際音樂節開幕重頭戲。趁這趟赴濠江之便，我順道尋美食，選了在新濠天地皇冠度假酒店的米芝蓮
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