要調理腸道,打造健康體質;不少人會選擇市面上的益生菌補充劑。想發揮益生菌的最大效用,當然要注意食用方法。可參考以下食用小貼士:
一、市面上大部分益生菌都可常溫保存,只是活性會慢慢降低。未開封前可儲存於雪櫃以減低耗損;開封後要注意出入雪櫃時溫差有可能造成水氣,影響益生菌活性。
二、胃酸是人類對抗細菌(包括益生菌)的一大屏障。要減少胃酸影響,服用益生菌時,可選擇胃酸較少的時候,如早上空腹;又或搭配食物食用,令食物在胃中保護益生菌。
三、多數益生菌不耐熱,要用低於攝氏40度的水/食物送服。
四、益生菌需要一定時間才能到達腸道發揮作用;如服用後一兩個小時就有便意/腹瀉現象,這通常是由其他「清腸」的添加物(如乳糖)引起,並非益生菌本身。益生菌調理後應該是「暢而不瀉」的。
五、要調理腸道,益生菌最好當然日日食。特別在抗生素療程或腹瀉時更應補充益生菌。但注意益生菌和抗生素要相隔最少兩小時服用,以免抗生素「殺錯良民」。
(本欄逢周五刊登)
撰文:
關海山科研團隊
現任香港中文大學生命科學學院教授、中醫學院名譽教授及食品研究中心主任。近年致力探討益生菌及微生物組如何改善人類腸道健康。
欄名: 益生第一關
-
長壽之道|美國研究揭1步行習慣可延壽20年 平均壽命達95歲更可防癌防心臟病 |
|
-
Healthy Life|瑜伽導師教2簡單動作 助培養每天運動習慣 |
|
-
沐浴推薦︱《LDK》+ 水中銀精選20款沐浴產品 不含酒精防腐劑高保濕力長效滋潤 |
|
-
外遊注意|空姐為何不幫乘客放Hand Carry行李? 網紅空姐親揭箇中原因 |
|
-
乳癌|沖涼摸到胸部硬塊 32歲女新婚3個月確診乳癌 歷30次治療重建乳房分享抗癌路 |
|
-
車禍失憶︱男子車禍昏迷時間凍結39年 甦醒後記憶停留23歲照鏡驚見「阿伯樣」崩潰 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
益生菌食用小貼士 - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D160819
益生菌食用小貼士 - 晴報 - 生活副刊 - 健康
要調理腸道,打造健康體質;不少人會選擇市面上的益生菌補充劑。想發揮益生菌的最大效用,當然要注意食用方法。可參考以下食用小貼士: 一、市面上大部分益生菌都可常溫保存,只是活性會慢慢降低。未開封前可儲存於
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F1615924%2F%E7%9B%8A%E7%94%9F%E8%8F%8C%E9%A3%9F%E7%94%A8%E5%B0%8F%E8%B2%BC%E5%A3%AB
https://skypost.hk/column/article/1615924/益生菌食用小貼士
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/seo/503.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1615000/1615924/
生活副刊
健康
007
1615924
503
514003
生活副刊