「誰」能定肥瘦？

為甚麼攝取相同的熱量，有些人會胖，但有些人就是不胖？上天就是這麼不公平嗎！其實關鍵就在於「腸道」。

「腸道」是指負責分解養份的小腸，和吸收食物殘渣中的水份後製造糞便的「大便工廠」：大腸。腸道健康的人，能迅速地把經過消化系統的食物殘渣製成大便，然後再經直腸排出體外。但如果排便不順，食物殘渣堆積在大腸裏，產生有害物質，滲透腸壁進入血液至身體各部分，這令身體細胞功能失調，減慢代謝熱量的消耗能力，造成易胖的體質。

與其瘋狂節食和做運動，不如先針對性調理好腸道，打造「享瘦」的健康體質，這樣才是減重之王道。尤其香港人習慣歐美的速食文化，這種飲食文化影響最深遠的就是我們的大腸，因此大腸癌已經成為香港的頭號癌症。衞生署於今年9月實行《大腸癌篩查先導計劃》，年齡介乎61至70歲的香港居民可以在3年內參加大腸癌篩查，減低罹患大腸癌風險。

現在開始養成健康腸道之飲食習慣，既可「享瘦」，又可遠離癌症，確實一舉兩得。

（本欄逢周五刊登）